You are viewing the Russian CN Traveller website. If you prefer another country’s CN Traveller website, select from the list

Кондитерская из «сахара» открылась в Бангкоке

В Бангкоке открылось «сахарное» кафе с европейскими десертами в оригинальной тайской интерпретации

Новое кафе Shugaa Dessert Bar в Бангкоке началось с десертного меню, придуманного его шеф-поваром Mr.Both. Европейские и особенно французские десерты в оригинальном тайском исполнении — не единственная особенность Shugaa. Дизайн кафе, которым занималась студия party / space / design, воплощает всевозможные сахарные формы.

Интерьеры фасада и двухуровневого зала кондитерской пестрят кубическими элементами. С потолка свисают медные лампы в розовой позолоте — кристаллы глюкозы и фруктозы. Винтовая лестница, ведущая на второй этаж, окружена акриловыми кубиками, так похожими на рафинад в упаковке. А геометрическая мозаика на стене и вовсе напоминает рисунки из учебника по химии.

 

 

 

В меню Shugaa тоже царит сладкая жизнь. Десерты в исполнении шефа — не обыкновенная выпечка, а скорее декоративное блюдо с каллиграфической росписью. Чего стоит хотя бы Ruk's — клейкий рис с муссом из манго, жареной кокосовой стружкой, лимонно-манговым соусом, пенкой из кокосового молока и шариком домашнего мороженого (315 бат). Тем, кто хочет попробовать сладкую выпечку, рекомендуем Bake on: булочки подаются с ананасовым творогом, итальянским ванильным мороженым, кленовым сиропом и ягодами (255 бат).

В меню также есть несколько позиций горячих блюд и закусок. Хороши спагетти Chaophraya с морепродуктами под пикантным соусом из сметаны (295 бат) и копченая утиная грудка (365 бат).

Sukhumvit 61

Шеф Shooga Mr.Both

Десерт Ruk's

Спагетти Chaophraya

первая полоса

Декабрь-Январь 2016-2017

Подпискана CN traveller

Первые 30 подписчиков на 6 номеров получают реконструирующее средство для волос с маслом иланг-иланга от Secret Professionnel by Phyto.

подписаться

Цифровыевыпуски
CN traveller

facebook

CN Traveller
в Facebook

vkontakte

CN Traveller
в Vkontakte

Twitter

CN Traveller
в Twitter

youtube

Видео-канал
cn traveller

instagram

CN Traveller
в instagram

Instagram
google+

cn traveller
в google+