You are viewing the Russian CN Traveller website. If you prefer another country’s CN Traveller website, select from the list

Michelin выпустил новый гид по ресторанам Франции

В обновленное издание кулинарного путеводителя вошли 596 заведений

Компания Michelin выпустила новый путеводитель по ресторанам Франции. В него вошли 596 заведений, 27 из которых были отмечены тремя звездами, 82 получили по две и 487 удостоились одной звезды от известного гида.

Michelin выпустил новый гид по ресторанам Франции - галерея 1

1 из 9

Michelin выпустил новый гид по ресторанам Франции - галерея 1
Michelin выпустил новый гид по ресторанам Франции - галерея 1

2 из 9

Michelin выпустил новый гид по ресторанам Франции - галерея 1
Michelin выпустил новый гид по ресторанам Франции - галерея 1

3 из 9

Michelin выпустил новый гид по ресторанам Франции - галерея 1
Michelin выпустил новый гид по ресторанам Франции - галерея 1

4 из 9

Michelin выпустил новый гид по ресторанам Франции - галерея 1
Michelin выпустил новый гид по ресторанам Франции - галерея 1

5 из 9

Michelin выпустил новый гид по ресторанам Франции - галерея 1
Michelin выпустил новый гид по ресторанам Франции - галерея 1

6 из 9

Michelin выпустил новый гид по ресторанам Франции - галерея 1
Michelin выпустил новый гид по ресторанам Франции - галерея 1

7 из 9

Michelin выпустил новый гид по ресторанам Франции - галерея 1
Michelin выпустил новый гид по ресторанам Франции - галерея 1

8 из 9

Michelin выпустил новый гид по ресторанам Франции - галерея 1
Michelin выпустил новый гид по ресторанам Франции - галерея 1

9 из 9

Michelin выпустил новый гид по ресторанам Франции - галерея 1

В рейтинге однозвездочных заведений 39 дебютантов, в том числе два ресторана в столичном отеле Le Royal Monceau, Raffles Paris: La Cuisine под управлением шефа Лорана Андре и Il Carpaccio, чьей кухней заведует Габриэль Грапин. К слову, Il Carpaccio стал первым рестораном итальянской кухни в Париже, отмеченным Красным гидом.

В списке двухзвездочных заведений пять новичков: Yoann Conte в Верхней Савойе, La Table du Kilimandjaro в Куршевеле, William Frachot в Дижоне, La Marine на острове Нуармутье и Auberge du Pont d'Acigné в окрестностях Ренна. Плеяду обладателей трех звезд пополнил ресторан La Vague d'Or в отеле Residence de la Pinede в Сен-Тропе, а его шеф, 35-летний Арно Донкеле, стал самым молодым поваром, который удостоился высшей оценки путеводителя.

Рейтинги ресторанов по традиции составляются на основе таких критериев, как качество продуктов, стоимость блюд, мастерство приготовления и «индивидуальность» кухни. И если одну звезду получают просто отличные заведения, а ради посещения двухзвездочного стоит подкорректировать маршрут поездки, то три звезды получают рестораны, которые, по мнению экспертов Michelin, заслуживают отдельного путешествия. 



Читайте также:

9 ресторанов, в которые стоит слетать

Фестиваль кулинарного кино в Берлине

Ресторан Cafe Russe открылся в московском The Ritz-Carlton

Новый бутик Nespresso открылся в Екатеринбурге

На дегустацию виски в Шотландию

Стритфуд в Лондоне

первая полоса

Декабрь-Январь 2016-2017

Подпискана CN traveller

Первые 30 подписчиков на 6 номеров получают реконструирующее средство для волос с маслом иланг-иланга от Secret Professionnel by Phyto.

подписаться

Цифровыевыпуски
CN traveller

facebook

CN Traveller
в Facebook

vkontakte

CN Traveller
в Vkontakte

Twitter

CN Traveller
в Twitter

youtube

Видео-канал
cn traveller

instagram

CN Traveller
в instagram

Instagram
google+

cn traveller
в google+