You are viewing the Russian CN Traveller website. If you prefer another country’s CN Traveller website, select from the list

Миланский ресторан VUN получил первую звезду Michelin

В путеводителе по Италии на 2013 год

Ресторан VUN в миланском отеле Park Hyatt получил первую звезду Michelin и вошел в новое издание кулинарного путеводителя по Италии на 2013 год. Park Hyatt Milan также стал единственным отелем в столице Ломбардии, фирменный ресторан которого удостоился оценки авторитетного издания. Напомним, что в сентябре прошлого года кухню VUN возглавил неаполитанец Андреа Апреа, ранее работавший в ведущих ресторанах Британии и Италии, включая трехзвездочные мишленовские Relais Gourmand Restaurant Bray on Thames и The Fat Duck.

Миланский ресторан VUN получил первую звезду Michelin - галерея 1

1 из 11

Миланский ресторан VUN получил первую звезду Michelin - галерея 1
Миланский ресторан VUN получил первую звезду Michelin - галерея 1

2 из 11

Миланский ресторан VUN получил первую звезду Michelin - галерея 1
Миланский ресторан VUN получил первую звезду Michelin - галерея 1

3 из 11

Миланский ресторан VUN получил первую звезду Michelin - галерея 1
Миланский ресторан VUN получил первую звезду Michelin - галерея 1

4 из 11

Миланский ресторан VUN получил первую звезду Michelin - галерея 1
Миланский ресторан VUN получил первую звезду Michelin - галерея 1

5 из 11

Миланский ресторан VUN получил первую звезду Michelin - галерея 1
Миланский ресторан VUN получил первую звезду Michelin - галерея 1

6 из 11

Миланский ресторан VUN получил первую звезду Michelin - галерея 1
Миланский ресторан VUN получил первую звезду Michelin - галерея 1

7 из 11

Миланский ресторан VUN получил первую звезду Michelin - галерея 1
Миланский ресторан VUN получил первую звезду Michelin - галерея 1

8 из 11

Миланский ресторан VUN получил первую звезду Michelin - галерея 1
Миланский ресторан VUN получил первую звезду Michelin - галерея 1

9 из 11

Миланский ресторан VUN получил первую звезду Michelin - галерея 1
Миланский ресторан VUN получил первую звезду Michelin - галерея 1

10 из 11

Миланский ресторан VUN получил первую звезду Michelin - галерея 1
Миланский ресторан VUN получил первую звезду Michelin - галерея 1

11 из 11

Миланский ресторан VUN получил первую звезду Michelin - галерея 1

«Моя кухня современна – она отражает взгляд в будущее и при этом обращена к истокам, – говорит шеф-повар Андреа Апреа. – В основе моих блюд – баланс между экспериментальным подходом и уважением к итальянскому гастрономическому наследию. Это позволяет нам быть смелыми и свободными в творчестве. Секрет заключается в сохранении оригинального вкуса продуктов. Творчество выражается в экспериментах с новыми техниками приготовления и сочетанием ингредиентов. Окончательный вкус блюда всегда должен максимально приближаться к традиционному».


Читайте также:

25 причин поехать в Милан

25 лучших отельных ресторанов

Как производитель автопокрышек стал главным гастрономическим экспертом и почему гиду Michelin можно доверять?

Michelin выпустил новый гид по ресторанам Нью-Йорка

5 бесценных достоинств Милана

Посуда Paul Smith в ресторане VUN в Милане

первая полоса

Декабрь-Январь 2016-2017

Подпискана CN traveller

Первые 30 подписчиков на 6 номеров получают реконструирующее средство для волос с маслом иланг-иланга от Secret Professionnel by Phyto.

подписаться

Цифровыевыпуски
CN traveller

facebook

CN Traveller
в Facebook

vkontakte

CN Traveller
в Vkontakte

Twitter

CN Traveller
в Twitter

youtube

Видео-канал
cn traveller

instagram

CN Traveller
в instagram

Instagram
google+

cn traveller
в google+