You are viewing the Russian CN Traveller website. If you prefer another country’s CN Traveller website, select from the list

Noma переезжает в Австралию

Знаменитый ресторан Noma в 2016 году на два месяца переедет в Сидней

Килька в пончике в ресторане Noma

Похоже, Рене Редзепи в будущем году станет главной звездой Нового Южного Уэльса. Шеф-повар копенгагенского Noma — ресторана, который считается одним из лучших в мире, — покинет заснеженную январскую Данию и на 10 недель переберется в пригород Сиднея Барангару.
 
По словам маэстро, кулинарные техники Noma останутся неизменными, и все блюда будут только из местных ингредиентов: в поп-ап-меню — тасманский перец, фрукты с севера континента, моллюски с юга, свежая рыба, лигурийский мед и прочая экзотика.
 
Ресторан вмещает до 50 гостей и будет работать со вторника по воскресенье на обед и ужин. Резервация столов еще не началась, но мы предполагаем, что все забронируют в первые же сутки после открытия на весь срок гастролей — Noma считается не только одним из лучших, но и одним из самых труднодоступных ресторанов мира.
 
В начале 2015 года Редзепи уже открывал филиал своего ресторана в Mandarin Oriental Tokyo. Сиднейский проект будет вторым и, скорее всего, последним поп-ап-рестораном Noma за пределами Дании.

первая полоса

Декабрь-Январь 2016-2017

Подпискана CN traveller

Первые 30 подписчиков на 6 номеров получают реконструирующее средство для волос с маслом иланг-иланга от Secret Professionnel by Phyto.

подписаться

Цифровыевыпуски
CN traveller

facebook

CN Traveller
в Facebook

vkontakte

CN Traveller
в Vkontakte

Twitter

CN Traveller
в Twitter

youtube

Видео-канал
cn traveller

instagram

CN Traveller
в instagram

Instagram
google+

cn traveller
в google+