You are viewing the Russian CN Traveller website. If you prefer another country’s CN Traveller website, select from the list

Новый ресторан L’Orangerie в парижском George V

Эегантная и легкая французская кухня от шефа Давида Бизе в ресторане L’Orangerie отеля Four Seasons Hotel George V

 

L’Orangerie — новый ресторан в знаменитом отеле Four Seasons Hotel George V, где уже есть Le Cinq с тремя звездами Michelin, La Galerie, Le Bar и также недавно открывшийся Le George.



На постройку оранжереи, которая органично сочетается со зданием отеля в стиле ар-деко, ушло шесть месяцев и две с половиной тонны стекла, а мозаичный пол ресторана сделан из знаменитого каррарского мрамора.
 
Из оранжереи открывается вид на Мраморный двор площадью 400 квадратных метров, который флотис и арт-директор Джефф Литэм (Jeff Leatham) оформил орхидеями Vanda.
 
Кухню ресторана L’Orangerie возглавил шеф-повар из Нормандии Давид Бизе (David Bizet), до этого работавший в ресторане Le Cinq и затем La Galerie под руководством Кристиана Ле Свера (Christian Le Squer).

Французская кухня Давид Бизе — это простые, но изысканно приготовленные ингредиенты и сезонные продукты самого высокого качества.



Каждый день команда шефа посвящает пять часов разработке новых блюд. В меню нового ресторана — молочный ягненок с цветками цукини, сморчками и спаржей, приготовленный в вине Arbois, лангустины с воздушной эспумой и другие блюда.

 
  

Я очень люблю природу, поэтому мне важно иметь возможность работать с продуктами из разных французских регионов. Моя кухня — элегантная и легкая. Я добиваюсь совершенства не только во вкусе, но и во внешнем виде всех моих блюд

 
Ресторан работает круглосуточно. Средний счет за ланч здесь составит 95 евро.

31, avenue George V, Париж, www.lorangerieparis.com

первая полоса

Декабрь-Январь 2016-2017

Подпискана CN traveller

Первые 30 подписчиков на 6 номеров получают реконструирующее средство для волос с маслом иланг-иланга от Secret Professionnel by Phyto.

подписаться

Цифровыевыпуски
CN traveller

facebook

CN Traveller
в Facebook

vkontakte

CN Traveller
в Vkontakte

Twitter

CN Traveller
в Twitter

youtube

Видео-канал
cn traveller

instagram

CN Traveller
в instagram

Instagram
google+

cn traveller
в google+