You are viewing the Russian CN Traveller website. If you prefer another country’s CN Traveller website, select from the list

Новый ресторан самого влиятельного шеф-повара в мире

Знаменитый шеф копенгагенского Noma Рене Редзепи открывает ресторан в Сиднее


Рене Редзепи

В связи с закрытием в конце 2015 года ресторана Noma в Копенгагене, его шеф Рене Редзепи перевозит в Сидней свой исключительный стиль приготовления блюд и команду из 130 человек. Ресторан Noma Australia откроется 26 января 2016 года в оживленном районе Barangaroo.
 
«Ресторан будет расположен на набережной, в десяти метрах от воды — почти так же как и Noma», — рассказал Рене Редзепи британскому Condé Nast Traveller. Главным плюсом переезда в Австралию Редзепи считает большое разнообразие местных ингредиентов для экспериментов на кухне: «Я уже пробовал муравьев, которые по вкусу как мед с нотками груши». И хотя подробности о меню нового ресторана пока не разглашаются, известно, что в его основе будут морепродукты.

Noma Australia будет работать с 26 января по 2 апреля. Бронь столиков на десять недель открылась 30 октября и была выкуплена меньше чем за четыре минуты. Посетителям предлагалось забронировать ужин за $485 без учета вина. Для тех, кто не успел заказать столик в австралийском Noma, в ближайшее время появится Waiting List.

Ресторан Noma — современная гастрономическая Мекка. После открытия в Копенгагене в 2003 году он признавался лучшим рестораном мира в 2010, 2011, 2012 и 2014 годах. Шеф Noma Рене Редзепи был в списке самых влиятельных людей мира по версии американского журнала Time в 2012 году.

Рене Редзепи

первая полоса

Декабрь-Январь 2016-2017

Подпискана CN traveller

Первые 30 подписчиков на 6 номеров получают реконструирующее средство для волос с маслом иланг-иланга от Secret Professionnel by Phyto.

подписаться

Цифровыевыпуски
CN traveller

facebook

CN Traveller
в Facebook

vkontakte

CN Traveller
в Vkontakte

Twitter

CN Traveller
в Twitter

youtube

Видео-канал
cn traveller

instagram

CN Traveller
в instagram

Instagram
google+

cn traveller
в google+