You are viewing the Russian CN Traveller website. If you prefer another country’s CN Traveller website, select from the list

Гастрономические приключения в SAVVA с Геннадием Иозефавичусом

25 ноября Геннадий Иозефавичус и шеф московского ресторана SAVVA Андрей Шмаков приглашают на вечер гастрономических путешествий в «Метрополь»

 

В программе вечера — рассказы о ярких впечатлениях и идеи необычных гастрономических путешествий от нашего специального корреспондента Геннадия Иозефавичуса и специальное меню от Андрея Шмакова:
 

  • — муксун с копченой сметаной и смесью специй «Шичими» из Японии;
  • — картофель-конфи с тайваньской ботаргой;
  • — гребешки с бульоном-даши из окинавского тунца-бонито;
  • — копченая свекла с йогуртом, хлебным соусом и черным кардамоном из Кашмира;
  • — сорбе из зеленого яблока с гранитой из «кахвы»;
  • — свиная пашина с печеными томатами, латуком с кремом из снетка и колатурой из амальфитанской деревни Читара;
  • — копченый цыпленок с солодом, красной сладкой капустой с перуанской ахи-паприкой и черным перцем из камбоджийской провинции Кампот;
  • — меренга с кашмирским шафраном и мороженое с кардамоном из Мумбаи;
  • — трюфели с красным перцем из Камбоджи.

 
Стоимость ужина — 7900 рублей.
 
Театральный проезд, 2, Москва

первая полоса

Декабрь-Январь 2016-2017

Подпискана CN traveller

Первые 30 подписчиков на 6 номеров получают реконструирующее средство для волос с маслом иланг-иланга от Secret Professionnel by Phyto.

подписаться

Цифровыевыпуски
CN traveller

facebook

CN Traveller
в Facebook

vkontakte

CN Traveller
в Vkontakte

Twitter

CN Traveller
в Twitter

youtube

Видео-канал
cn traveller

instagram

CN Traveller
в instagram

Instagram
google+

cn traveller
в google+