You are viewing the Russian CN Traveller website. If you prefer another country’s CN Traveller website, select from the list

В гостинице «Метрополь» новый шеф-повар

Ресторанами отеля будет заведовать шеф питерской «Лапландии» и таллинских Kadriorg и Ribe


Андрей Шмаков

Новым шеф-поваром ресторанов гостиницы «Метрополь» стал Андрей Шмаков.

Андрей Шмаков — обладатель почетных титулов и  наград  за победы в кулинарных состязаниях в России и Европе, автор книг о высокой кухне и член жюри международных кулинарных соревнований. Он работал шеф-поваром в ресторанах Kadriorg и Ribe в Таллине и в питерской «Лапландии», а в 2007 году прошел стажировку в двухзвездном Chez Dominique в Хельсинки.

«Повар должен экспериментировать, применять свои знания на практике, совершенствовать мастерство. Копировать придуманные кем-то рецепты — это неинтересно», — считает Андрей.



Читайте также:

Лучший консьерж мира работает в «Метрополе»

Восторг — дело тонкое

Октоберфест — 2013: фото

Пассажиров бизнес-класса Finnair будут кормить мишленовские повара

5 рецептов экзотических блюд из риса

10 лучших отелей и ресторанов Сочи


первая полоса

Декабрь-Январь 2016-2017

Подпискана CN traveller

Первые 30 подписчиков на 6 номеров получают реконструирующее средство для волос с маслом иланг-иланга от Secret Professionnel by Phyto.

подписаться

Цифровыевыпуски
CN traveller

facebook

CN Traveller
в Facebook

vkontakte

CN Traveller
в Vkontakte

Twitter

CN Traveller
в Twitter

youtube

Видео-канал
cn traveller

instagram

CN Traveller
в instagram

Instagram
google+

cn traveller
в google+