You are viewing the Russian CN Traveller website. If you prefer another country’s CN Traveller website, select from the list

путешествие Для гурманов

10 лучших в мире гастрономических фестивалей

Самые известные в мире фиесты, пикники, симпозиумы

Иозефавичус

Геннадий ИозефавичусСпециальный корреспондент

Геннадий Иозефавичус Специальный корреспондент

Самые известные в мире гастрофестивали, пикники, симпозиумы.


Sani Gourmet, Халкидики

Sani Gourmet

Халкидики 

Ежегодный праздник средиземноморской кухни, проходящий на греческом курорте Sani Resort. Дюжина поваров-гастролеров со всего мира и местных звезд (вроде Хрисантоса Карамолегоса) готовит для клиентов гостиничных ресторанов. Последние два года Sani Gourmet посвящался новой греческой кухне. 

Меню от €80, середина мая. 


MAD, Копенгаген

MAD

Копенгаген

Гастрономический цирк, построенный шефом — владельцем копенгагенского ресторана Noma Рене Редзепи. Двухдневный симпозиум, ради которого строится настоящее шапито, проходит раз в году. Среди выступающих — рестораторы, университетские профессора, художники. 

Билеты от €500, последний уикенд лета.


World Gourmet Summit, Сингапур

World Gourmet Summit

Сингапур 

«Всемирная гастрономическая встреча на высшем уровне» — скромно называется ежегодный фестиваль, который придумал 17 лет назад шеф, издатель, ресторанный критик, антрепренер Питер Книпп. В Сингапуре трудно удивить разносолами, но Питеру и приглашенным им поварам это удается. 

Обеды от €80, апрель. 


Gelinaz! Проходит по всему миру

Gelinaz!

Весь мир

Сборный гастрономический десятичасовой рок-концерт. Gelinaz! переезжает с места на место, каждый раз выбирая в качестве лейтмотива один рецепт известного повара. Участники-шефы вольны интерпретировать рецепт на свой вкус. Инициатор — ресторанный критик Андреа Петрини. 

Билеты (на интернет-аукционе) от €500. Даты на сайте.


Fiesta a Vico, Вико-Экуэнсе

Festa a Vico

Вико-Экуэнсе 

Трехдневный гастрономический фестиваль, в рамках которого проходят раблезианские пиры на пляжах Соррентийского побережья, мастер-классы по изготовлению пиццы, показательные выступления поваров на улицах города. Инициатор — шеф Torre del Saracino Дженнаро Эспозито. 

Билеты от €150, первый уикенд лета. 


St. Moritz Gourment Festival, Санкт-Мориц

St. Moritz Gourmet Festival

Санкт-Мориц 

Гастрономический фестиваль на вершине мира. Когда-то Рето Матис — ресторатор, продающий в сезон катания икры и трюфелей больше, чем кто-либо на свете, решил созвать великих поваров в родной город. Договорился с отелями, и те пустили их на свои кухни. 

Цены от CHF150 за ужин, последняя неделя января. 

Flemish Food Fest, Гент

Flemish Food Fest

Гент 

Пикник, придуманный и организованный тремя бельгийскими шефами, объединившимися под псевдонимом Flemish Foodies. Сотни людей приходят на пустырь, в огромный заброшенный складской павильон, пробовать простую, но необычную еду, приготовленную на выезде фламандскими звездами. 

Вход €50, конец июня. 

Gourmet Abu Dhabi, Абу-Даби

Gourmet Abu Dhabi

Абу-Даби 

Гастрономическое развлечение для скучающих курортников: ужины, приготовленные знаменитыми поварами (например, Мишелем Ростаном, Филиппом Этшебестом) на кухнях гостиничных ресторанов, пиры в песках, дегустации шампанского, выставки шоколада. 

Château dinner с вином от €175, февраль. 


Gastronomika, Сан-Себастьян

Gastronomika

Сан-Себастьян 

В Стране Басков ежегодно проходит главный поварской симпозиум. Со сцены «Гастрономики» шефы обращаются к профессиональной аудитории, делятся секретами, разработками, учатся и обучают сами. Также в программе винные дегустации, званые ужины, мастер-классы. 

Участие в симпозиуме от €375, октябрь. 


Omnivore Moscow, Москва

Omnivore Moscow

Москва 

Российская часть гастрономического тура Omnivore. Арена для молодых поваров, не боящихся экспериментировать (многие нынешние великие, вроде Рене Редзепи, впервые добились успеха именно на Omnivore). Главное событие фестиваля — традиционная обжорно-музыкальная вечеринка на «Стрелке». 

Вход 1 500 руб., апрель. 



Читайте также:

Что вам еще пожевать

Кулинарный блог Гелии Делеринс

Кухня Парижа и региона Иль-де-Франс

Гастрономические курсы

Три звезды и четыре колеса

25 лучших отельных ресторанов


теги

первая полоса

Декабрь-Январь 2016-2017

Подпискана CN traveller

Первые 30 подписчиков на 6 номеров получают реконструирующее средство для волос с маслом иланг-иланга от Secret Professionnel by Phyto.

подписаться

Цифровыевыпуски
CN traveller

facebook

CN Traveller
в Facebook

vkontakte

CN Traveller
в Vkontakte

Twitter

CN Traveller
в Twitter

youtube

Видео-канал
cn traveller

instagram

CN Traveller
в instagram

Instagram
google+

cn traveller
в google+