You are viewing the Russian CN Traveller website. If you prefer another country’s CN Traveller website, select from the list

путешествие Для гурманов

25 причин поехать в Марсель

Буйабес, пастис, устрицы, стрит-арт, петанк и многое другое


Каланки – небольшие бухточки в черте города

Самый старый город Франции решили подновить и назначили в этом году культурной столицей Европы. Впрочем, известные архи­­текторы и пафосные проекты все равно не смогли кардинально изменить стиль жизни столицы Прованса – безмятежный, рас­слабленный, разгильдяйский. 

Каждое утро в Старом порту Марселя можно купить свежую, только что выловленную рыбу

1 из 15

Каждое утро в Старом порту Марселя можно купить свежую, только что выловленную рыбу

Каждое утро в Старом порту Марселя можно купить свежую, только что выловленную рыбу
Скейт-парк во дворе культурного центра Friche Belle de Mai

2 из 15

Скейт-парк во дворе культурного центра Friche Belle de Mai

Скейт-парк во дворе культурного центра Friche Belle de Mai
Квартал Ноай похож на какой-нибудь восточный город

3 из 15

Квартал Ноай похож на какой-нибудь восточный город

Квартал Ноай похож на какой-нибудь восточный город
В интерактивном Музее «Марсельезы» рассказывают историю Французской революции

4 из 15

В интерактивном Музее «Марсельезы» рассказывают историю Французской революции

В интерактивном Музее «Марсельезы» рассказывают историю Французской революции
Собор Нотр-Дам-де-ла-Гард венчает 11-метровая статуя Мадонны с младенцем

5 из 15

Собор Нотр-Дам-де-ла-Гард венчает 11-метровая статуя Мадонны с младенцем

Собор Нотр-Дам-де-ла-Гард венчает 11-метровая статуя Мадонны с младенцем
Le Panier («корзина») – самый живописный квартал Марселя

6 из 15

Le Panier («корзина») – самый живописный квартал Марселя

Le Panier («корзина») – самый живописный квартал Марселя
Массивное здание Сент-Мари-Мажор требовало не менее массивных ворот

7 из 15

Массивное здание Сент-Мари-Мажор требовало не менее массивных ворот

Массивное здание Сент-Мари-Мажор требовало не менее массивных ворот
«Лучезарный город» Ле Корбюзье

8 из 15

«Лучезарный город» Ле Корбюзье

«Лучезарный город» Ле Корбюзье
Пастис пьют с водой или с соком

9 из 15

Пастис пьют с водой или с соком

Пастис пьют с водой или с соком
В петанк играют настоящие мужчины: только 14 % профессиональных игроков – женщины

10 из 15

В петанк играют настоящие мужчины: только 14 % профессиональных игроков – женщины

В петанк играют настоящие мужчины: только 14 % профессиональных игроков – женщины
Недавно открывшийся отель Mama Shelter, оформленный Филиппом Старком

11 из 15

Недавно открывшийся отель Mama Shelter, оформленный Филиппом Старком

Недавно открывшийся отель Mama Shelter, оформленный Филиппом Старком
Башня компании CMA CGM авторства Захи Хадид

12 из 15

Башня компании CMA CGM авторства Захи Хадид

Башня компании CMA CGM авторства Захи Хадид
Замок Иф – «крепость, которая уже 300 лет питает Марсель своими жуткими преданиями»

13 из 15

Замок Иф – «крепость, которая уже 300 лет питает Марсель своими жуткими преданиями»

Замок Иф – «крепость, которая уже 300 лет питает Марсель своими жуткими преданиями»
На зеркало неча пенять. Тем более на зеркало Нормана Фостера, превратившего Старый порт Марселя в новый

14 из 15

На зеркало неча пенять. Тем более на зеркало Нормана Фостера, превратившего Старый порт Марселя в новый

На зеркало неча пенять. Тем более на зеркало Нормана Фостера, превратившего Старый порт Марселя в новый
Музей средиземноморских цивилизаций – еще одна примета того, что Марсель стал культурной столицей

15 из 15

Музей средиземноморских цивилизаций – еще одна примета того, что Марсель стал культурной столицей

Музей средиземноморских цивилизаций – еще одна примета того, что Марсель стал культурной столицей

1. Расслабиться

Марсель назвали культурной столицей Европы 2013 года. Были запланированы грандиозные мероприятия и открытия новых музеев. Но к концу марта три из четырех еще не были готовы, старые музеи закрыли на реставрацию, фасады отмыли, но не до конца, старые доки перестроили под торговые и офисные центры, но магазины еще не заработали, да и сами марсельцы шутят, что 2013 год начнется у них в лучшем случае в 2014-м. Так что долгострой – это не только Сочи. Но марсельцы и в ус не дуют – потягивают свой любимый пастис и наслаждаются всеми прелестями жизни портового города. А что касается искусства, у них его и так предостаточно – стены домов и заборы здесь разрисовывают кто во что горазд и без оглядки на музейных кураторов, поэтому весь город представляет собой один большой музей по-настоящему современного искусства.

2. Научиться скрывать возраст

Первое поселение фокейцы – греки из Малой Азии – основали здесь еще в 600 г. до н. э. и назвали его Марсилией. Так что город можно считать самым древним во Франции. Но марсельцы нимало не кичатся античными останками, а, наоборот, тщательно их скрывают. Бродя по городу, то тут, то там натыкаешься на старинные столбушки, которые начали было откапывать, да забросили. На обычном школьном дворе (College Vieux Port, 2 Rue des Martegales) можно увидеть ступени греческого амфитеатра. В квартале Ле-Панье, на улице Muette, находится вход в античные цистерны, но большую часть времени на нем висит амбарный замок, который открывают только в дни музеев и иногда по воскресеньям. Неподалеку, на улице Baussenque, затянут строительной сеткой и забросан разным мусором какой-то довольно интересный раскоп, происхождение выяснить невозможно. Между двумя безликими офисными зданиями на улице Sainte-Barbe зажат живописный осколок акведука, построенного в 1318 году на месте римского и просуществовавшего до XVIII века. Таких скрытых сокровищ в городе множество, главное – гулять по нему с открытыми глазами.

3. Выпить пастис в интерьере Филиппа Старка 

Пастис – национальный марсельский напиток (потому что марсельцы с их густым, как суп буйабес, тягучим выговором – это явно отдельная национальность) на основе аниса и лакрицы – сто лет назад пришел на смену запрещенному абсенту. Чтобы иметь право называться настоящим «марсельским пастисом», этот напиток должен соответствовать определенному набору требований. Самое модное в этом сезоне место, где наливают пастис, или «генсбур» (двойная доза пастиса названа в честь Сержа Генсбура, очень уважавшего этот напиток), – бар недавно открывшегося отеля Mama Shelter (64 Rue de la Loubière, +33 484 35 2000, номера от €79, пастис €10).

4. Пожить в здании Ле Корбюзье

Этот колосс на бетонных ногах с яркими балкончиками – социальное жилье, придуманное Ле Корбюзье в середине прошлого века в ответ на нехватку квартир после Второй мировой войны. Архитектор назвал свой дом-квартал (кроме жилых модулей тут были магазины, школа, кафе и сад на крыше) «Лучезарным городом» (Cité radieuse), однако местные жители прозвали его «Домом безумца». За пятьдесят лет социальная программа сменилась, крохотные жилые ячейки вышли из моды, по парку вокруг дома бродят в основном туристы. Самое ценное в «марсельском блоке» – терраса с бассейном на крыше и вид сверху на город, а также парк вокруг, cпроектированный все тем же Ле Корбюзье. В «Лучезарном городе» можно пожить: один из этажей занимает отель Le Corbusier, где все номера выполнены в соответствующем стиле – белые стены, яркие пятна мебели, все очень функционально, – с весьма неплохим рестораном Le Ventre de l’Architecte («Чрево архитектора») (280 Boulevard Michelet, +33 491 167 8001, от €75).


Le Panier («корзина») – самый живописный квартал Марселя

5. Купить рыбы

Рыбный рынок по утрам – основное развлечение в Старом порту (Vieux Port). Понятно, что приезжие приходят сюда просто поглазеть. Но Марсель еще не заматерелый туристический город, и здесь нет жесткого разграничения – сюда только туристы, здесь только для своих. Каждое утро колоритнейшие рыбаки торгуют своей добычей, которая зачастую еще шевелится в агонии, местные хозяйки придирчиво выбирают рыбешку, а туристы восхищенно тычут пальцами в скатов и угрей. 

6. Стать футбольным фанатом

Основные цвета Марселя – белый и голубой. Не потому, что море, небо и облака, и не потому, что это цвета марсельского герба, а потому, что такова форма марсельской футбольной команды OM – Olympique de Marseille. Бело-голубое мыло в форме футбольного мяча, бело-голубые карамельки, футболки, шарфы, перчатки... Болельщики и команда даже требовали от застройщиков, чтобы крыша и трибуны ремонтирующегося к чемпионату Европы 2016 главного стадиона Stade Velodrome (3 Boulevard Michelet) тоже были бело-голубыми. На большей части баров города висит не то объявление, не то предупреждение: «Здесь смотрят игры OM в реальном времени». А уж победы родного клуба тут превращаются в настоящий национальный праздник.

7. Приложиться к мощам 

Аббатство Сен-Виктор, самое старое во Франции, радует глаз сочетанием массивных средневековых стен и современных витражей с геометрическим узором. От полного разрушения во время Великой французской революции ее спасло только то, что мощная постройка оказалась пригодна для использования в качестве тюрьмы (поначалу революционеры просто хранили там сено и солому). Не пожалейте €2, которые просят за спуск в крипту с барельефами и остатками стен первой церкви, посвященной святому Виктору, построенной на этом месте еще в V веке. Но особенно впечатляют многочисленные реликвии за стеклом – кусочки костей бесчисленных святых, в частности часть черепа святого Иоанна Кассиана, основателя аббатства. 

8. Искупаться в чистейшей воде

Берег между Марселем и небольшим городком Кассисом изрезан бухточками с белоснежными скалами и чистейшей водой – каланками, или средиземноморскими фьордами. Вместо пляжных зонтиков – тень пиний. Добираться до них лучше всего по морю, и летом от Старого порта стаями стартуют катера, лодки и пароходики, идущие в разные бухты или предлагающие «обзорные экскурсии». До некоторых (Моржу, Сормиу) можно добраться и на машине, но подъехать совсем близко к пляжу не удастся (с прошлого года каланки объявлены национальным парком), придется спускаться и, что хуже, подниматься пешком. Хотя кроме любителей плавания каланки привлекают как раз любителей пеших прогулок по горам, потому что с тропинок, идущих вдоль берега, открываются одни из самых красивых пейзажей в мире. 



В особо ветреные дни все побережье принадлежит серферам

9. Пройтись по старым докам

EuroMéditerranée – операция по приданию Марселю более презентабельного вида, особенно индустриальному кварталу Joliette, – продолжается уже почти 20 лет. Сначала власти взялись за старые доки и пакгаузы – теперь в этих огромных пространствах расположились офисы самых разных компаний. Никаких традиционных «достопримечательностей» там нет, но в часы работы офисов можно зайти посмотреть на грамотное перепрофилирование зданий, да и сами доки заслуживают внимания: в середине XIX века они были самыми большими (365 м в длину) в Европе. За доками к Году культуры спешно заканчивали новый музей FRAC (Региональный фонд современного искусства), спроектированный японцем Кенго Кумой. Напротив Docks de la Joliette недавно открылась галерея J1: в бывшем порту проходят выставки, детские мастерские и всевозможные ателье. На севере – грациозный изгиб офисной башни компании CMA CGM, спроектированной Захой Хадид. 

10. Попасть в корзину

Самый старый квартал Марселя, а значит, и всей Франции, называется Le Panier («корзина»). Старые дома с сохнущим бельем, узкие улочки вверх-вниз напоминают то ли Неаполь, то ли какую-нибудь медину. В квартале множество крохотных арт-галерей, небольших площадей, заставленных разномастными стульями кафе, шумных баров, смешных картинок на стенах домов – здесь селятся как богемные французы, так и «понаехавшие тут». Сердце квартала – Vieille Charité (2 Rue de la Charité), бывший странноприимный дом, где ныне обитают Музей археологии и Музей Африки и Океании, изящное здание XVII века с аркадами и барочной капеллой во дворе.

11. Почувствовать себя графом Монте-Кристо

Эдмон Дантес был марсельцем и заключение провел во вполне реальном замке Иф. Экскурсоводы и сегодня показывают доверчивым туристам дыру, якобы соединяющую камеры аббата Фариа и Эдмона Дантеса. Легенда о возникновении этой тюрьмы такова. В 1515 году король Португалии Мануэль I Великий решил преподнести в подарок папе Льву X носорога, который ему достался от султана Гуджарата. Путешествие было долгим, и команда решила остановиться в Марселе, чтобы запастись провизией и дать отдохнуть животному. Все бросились на остров, чтобы смотреть на чудо. Франциск I, который возвращался с битвы при Мариньяно, тоже решил взглянуть на диковину и отправился на остров. Но там его поразил не столько рог, сколько отсутствие хоть какой-то защиты порта. Забыв о носороге, король приказал построить крепость, ставшую впоследствии, благодаря Дюма, самой знаменитой тюрьмой Франции. От Старого порта регулярно ходят кораблики (вход €5,5).

12. Промчаться с ветерком 

Здесь говорят не «штормы», а «муссоны». Ветра на побережье такие, что грех не воспользоваться случаем и не покататься на серфе. Самый известный клуб – Pacific Palissades сразу за парком Prado – здесь можно взять оборудование напрокат и нанять инструктора. 


«Свежо и остро пахли морем...»

13. Спеть «Марсельезу» 

Отсюда 10 августа 1792 года, из дома 25 по улице Thubaneau, где находился в тот момент Клуб якобинцев, в ответ на призыв Национальной ассамблеи спасти родину 500 добровольцев из Марселя отправились в Париж, горланя сочиненный Руже де Лилем «Военный марш Рейнской армии», ставший затем «Марсельезой» и гимном Франции. Мятежные марсельцы поддержали революцию, но восстали против якобинцев, за что эмиссары Робеспьера обрушили на них всю мощь террора, разрушив церкви и окрестив Марсель «городом без имени». Историю «Марсельезы» рассказывают в музее ее имени (23–25 Rue Thubaneau, +33 491 91 9197, вход €5).

14. Купить специй в арабском квартале 

Марсель – один из самых проблемных городов Франции с точки зрения мигрантов, легальных и не очень. Живописный квартал вокруг станции метро Noailles как будто переносит вас из Европы куда-нибудь в Азию – лавки со связками мочалок, выложенные яркой плиткой чайные с восточными сладостями, прилавки с открытыми мешками специй и тазиками оливок, рестораны разных экзотических кухонь (в том числе и Dimitri – ресторан русской и венгерской кухни).

15. Взобраться на гору

Построенная в XIX веке в неовизантийском стиле Нотр-Дам-де-ла-Гард стоит на самом высоком холме Марселя и видна из любой точки города, став его своеобразным символом. Честно говоря, любоваться на нее лучше как раз издалека. Хотя от ее подножия открывается прекрасный вид на город и замок Иф. Внутри украшением собора служит мозаика и многочисленные ex voto в виде моделей кораблей и картин со сценами кораблекрушений. Так моряки благодарили Мадонну за спасение от бурь и пиратов. Позже признательные прихожане стали оставлять мраморные таблички, благодарящие как за избавление от болезней, так и за сданные экзамены. После победы на чемпионате местная футбольная команда OM совершила паломничество к Нотр-Дам-де-ла-Гард. 

16. Понаблюдать за соревнованием церквей

Во второй половине XIX века Марсель переживал экономический подъем и, соответственно, строительный бум – церкви возводились одна за другой. И если Нотр-Дам-де-ла-Гард – самый почитаемый марсельцами собор, то построенный на другой стороне залива Сент-Мари-Мажор – самый большой во Франции со времен Средневековья. Но по необъяснимым причинам (тот же неовизантийский стиль, те же «полосочки») негласное соревнование выиграла церковь на холме, а Сент-Мари-Мажор получила от марсельцев обидноватое прозвище «Пижама». Справа от колоссальной «Пижамы» осталась одноименная церковь XI века. Перед ней – площадка для игры в петанк.

17. Наесться устриц

Как в любом приморском городе, в Марселе надо питаться в основном дарами моря, в частности устрицами. Их тут подают обязательно с айоли – провансальским соусом из майонеза и чеснока. Не любите устрицы – к вашим услугам любые моллюски и ракообразные, плававшие в море еще пару-тройку часов назад. «Королем ракушек» называют марсельцы ресторан Toinou с террасой, выходящей на оживленную площадь (13 Cours Saint-Louis, +33 491 54 0879, меню от €17).


Скейт-парк во дворе культурного центра Friche Belle de Mai

18. Пробежать мимо самой длинной в мире скамейки

Карниз Кеннеди – Corniche Kennedy – практически соединяет Старый порт и парк Prado с его многочисленными спортивно-морскими развлечениями. Карниз очень популярен среди джоггеров: с одной стороны – море, с другой – роскошные виллы, которые строились здесь с конца XIX века, когда марсельские аристократы облюбовали это местечко. Стоит заглянуть на виллу Вальмер с парком вокруг. Дальше – утопающие в зелени тихие буржуазные кварталы Bompard и Roucas Blanc: впечатление, что ты находишься за много километров от шумного города. Вдоль всего карниза, почти не прерываясь, тянется скамья (около 3 км), претендующая на звание самой длинной в мире.

19. Пройтись тропой художников 

Огюст Ренуар объявил пейзажи Эстака (бывшего пригорода, а ныне северо-западного квартала Марселя) самыми красивыми в мире. Полчаса на автобусе № 35 от Старого порта – и вы согласитесь с Ренуаром, а также Полем Сезанном, Андре Дереном, Жоржем Браком и прочими художниками, жившими тут до Первой мировой войны. Первым открыл эту рыбацкую деревушку Поль Сезанн, который сбежал сюда от Франко-прусской войны в 1870‑м. Здесь его навещали Моне и Ренуар, пейзажи которых принесли деревне всемирную славу. Эстаку мы отчасти обязаны возникновением кубизма: увидев на выставке Сезанна пейзажи Эстака, сюда отправился Жорж Брак. Его картина «Виадук в Эстаке» стала одним из первых полотен нового художественного направления. Сегодня это не слишком посещаемое туристами место облюбовали марсельцы для пикников и прогулок. Для любителей все делать по плану жители проложили большую и малую «тропы художников».

20. Полюбить стрит-арт

Еще до того как стать культурной столицей, Марсель был одним из мировых центров уличного искусства. Особенно густо стены расписаны в богемно-молодежном квартале вокруг Cours Julien – от традиционного Че Гевары и Боба Марли до батальных сцен и живописных пейзажей. Видимо, все же недаром пещера с одними из самых известных наскальных рисунков – грот Коске – находится именно в Марселе (подводный вход в нее дайверы обнаружили в каланке Моржу).

21. Стать ангелом 

На углу улиц Crudère и Cours Julien расположилась выставка «Лица ангелов». Художница Марта Ка нарисовала крылья (Икара ли, ангела ли) и фотографировала на их фоне всех желающих. А потом распечатала и развесила на стене одного из домов. Крылья нарисованы тут же, рядом, так что можете сфотографироваться, и если не поленитесь распечатать, то место на стене еще есть.


У каждого повара свой рецепт буйабеса

22. Поесть настоящий буйабес 

Когда-то жены рыбаков варили эту похлебку из не проданной за день рыбы. Но, как многие в прошлом дешевые базовые блюда, теперь оно стало фирменным, основой для кулинарных экспериментов и визитной карточкой Марселя – отсюда невозможно уехать, не попробовав буйабеса. Гастрономический ресторан Le Peron (56 Corniche Kennedy, +33 491 52 1522, буйабес – €53) предлагает буйабес из пяти видов рыбы. Чуть дальше по набережной Кеннеди вас ждет единственный в Провансе трехзвездочный мишленовский ресторан Le Petit Nice; шеф Жеральд Пасседа предлагает современную версию – трехчастную деконструкцию буйабеса (17 Rue des Braves, +33 491 59 2592, буйабес €170). Бонус в обоих ресторанах – вид на море и замок Иф.

23. Дать по шарам 

Если вы не встретили в парках и скверах ни одной группы немолодых дядечек, сосредоточенно бросающих металлические сферы, значит, вы были не в Марселе. Петанк (игра в шары с малопонятными непосвященному правилами, родившаяся в Ля-Сьота в 30 км от Марселя) – национальная марсельская забава. Здесь заседает Международная федерация любителей петанка и оборудовано 500 площадок для этой игры.

24. Посмотреть, как варят мыло

Марсельское мыло (Savon de Marseille) – это как пармская ветчина или тульский пряник. Традиционно на брусках мыла стоит цифра 72 % – именно столько там растительных масел (оливковое, пальмовое и кокосовое), остальное – сода. Масла смешивают, варят и потом добавляют натуральные ароматизаторы и красители – лаванду, мед, прополис и так далее. Из 49 мыловарен, работавших в Марселе в XVIII веке и принесших ему славу, осталось всего три. В одной из них – Savonnerie de la Licorne (34 Cours Julien, +33 496 12 0091)  три раза в день (в 11:00, 15:00 и 16:00) устраивают бесплатные экскурсии: можно посмотреть, как варят, измельчают, добавляют лаванду и формуют мыло на агрегатах столетней давности. Бонус – чуть ниже по улице находится отличный итальянский ресторан La Cantinetta (24 Cours Julien, +33 491 48 1048, блюдо от €15) с уютным двориком, прекрасной кухней и приветливыми официантами.

25. Побывать-таки на открытии музея

Архитектор Руди Риччотти предложил для нового MuCEM (Музей средиземноморских цивилизаций) ажурную современную конструкцию, пешеходным мостом соединенную с фортом Сен-Жан (XV век). Словно вывязанные крючком стены музея особенно хороши на закате, когда кажется, что здание насквозь прозрачно и создано из моря, неба и ветра. А если смотреть на него с противоположного холма, то оно будто является изящным основанием для массивного Сент-Мари-Мажор. Что касается музейной начинки, то оценить ее пока невозможно – культурная столица расплывчато обещает открытие весной, но, скорее всего, весна в этом случае наступит в июне.  



Читайте также:

25 причин поехать в...

Куда поехать в июне

Прогулка по тапас-барам

7 заповедников для волонтерской работы

На выходные в Валенсию

Замок Гленарм в Северной Ирландии


первая полоса

Декабрь-Январь 2016-2017

Подпискана CN traveller

Первые 30 подписчиков на 6 номеров получают реконструирующее средство для волос с маслом иланг-иланга от Secret Professionnel by Phyto.

подписаться

Цифровыевыпуски
CN traveller

facebook

CN Traveller
в Facebook

vkontakte

CN Traveller
в Vkontakte

Twitter

CN Traveller
в Twitter

youtube

Видео-канал
cn traveller

instagram

CN Traveller
в instagram

Instagram
google+

cn traveller
в google+