You are viewing the Russian CN Traveller website. If you prefer another country’s CN Traveller website, select from the list

путешествие Для гурманов путешествие По России

Чилийские вина заняли первые места в Москве

Seña и Don Maximiliano превзошли Château Margaux

Ирина Филатова

На "слепой" Берлинской дегустации в Москве тремя лучшими винами названы чилийские Seña 2001 года, Don Maximiliano 2009 года и Seña 2008 года. Их оценили выше, чем французское Château Margaux 2001 года, которое оказалось только на четвертом месте. На пятом – вновь чилийское Viñedo Chadwick.

Перечитайте еще раз. Три чилийских вина обошли "Шато Марго". В слепой дегустации. В Москве.

Уже после того как подвели итоги, представлявший на суд свои вина Эдуардо Чедвик рассказал, что максимум, чего он ждал от российской дегустации, – это три бутылки собственного хозяйства Errazuriz в первой пятерке, так что результаты превзошли его надежды.


Эдуардо Чедвик

В Чили, действительно, производят много вина (причем 70% – на продажу в других странах), но не очень много по-настоящему топовых вин. Сам Чедвик взял курс на "суперчилийские" в конце 80-х, и первым его достижением стало Don Maximiliano Founder's Reserve урожая 1988 года.

Seña появилось только в 1995-м, так что его история по сравнению бордосскими гран крю – младенчество. Доказав в 2004 году на "слепой" дегустации в Берлине, что его вина могут конкурировать с лучшими французскими и итальянскими образцами, Чедвик устроил мировое турне – серию Берлинских дегустаций в главных городах планеты.

В Москве судьбы вершили вполне демократично: лучшие пять из десяти образцов выбирали около ста человек, имеющих отношение к вину, – продающих его или пишущих. Накрыли столы, для каждого участника – 10 бокалов с красным, бутылочка воды, белый подсушенный хлеб, ведерко, чтобы сплевывать (сплевывали не все). Игорь Сердюк, главный московский винный критик (больше 300 тысяч упоминаний в Google), объяснил, что куда вписывать, призвал не болтать на посторонние темы и объявил о старте дегустации.

Эдуардо Чедвик и Стивен Спурье (британский винный критик, больше 1,8 млн упоминаний в Google), сидевшие рядом с Игорем Сердюком за "столом президиума", в дегустации участвовали, но бланки организаторам не сдавали.

Все взбалтывали, смотрели на свет, нюхали, наклоняли бокалы, журчали, шептались, ели хлеб, просили заменить бокал и принести еще воды. Через полчаса зашумели, собрали результаты, началось обсуждение.

Обсуждали долго – было видно, что для многих именно это главное наслаждение дня. После каждого обсуждения с пронумерованных бутылок снимали бархатный футляр, лучшие образцы приветствовали аплодисментами.


Берлинская дегустация в Москве

Например.

[Сердюк] Номер пятый. Мне сложно тут оставаться объективным, это вино было в тройке моих личных лидеров, оно из числа тех вин, которые, конечно, немного льстят вкусу, из числа очень сочных, выдержанных, сбалансированных элегантных вин... Сочное, вкусное, слюноотделяющее вино. Мне нравится такой стиль.

[Спурье] Молодой цвет, в носу есть какая-то шоколадность, приятная фруктовость, сочность. Очень мягкое, шелковистое, очень глубокое вино. Оно также в моих лидерах.

[Участник 1] Изъянов тут, в общем, нет. Я поставил 92 балла по стобалльной шкале. Очень сбалансированный и полный вкус.

[Участник 2] Мне очень запомнилось это вино, при том что оно примерно равное среди нескольких, но я поставил его на первое место за то, что оно абсолютно сбалансированное. Здесь все элементы хороши, и все они в очень хорошей пропорции, ничто не выпирает.

Пятым образцом оказалось Seña 2001-го, в итоге забравшее первое место, и Чедвик взял слово.

[Чедвик] Это вино мы очень хотели презентовать на сегодняшней дегустации, так как у него есть история, в том числе история дегустации. В первый раз оно выступило в 2004 году, когда ему было всего ничего, когда оно было совсем ребенком, ему было меньше четырех лет. Теперь ему 11 лет, и оно показывает во всей красе баланс, гармонию, сложность в комплексе с шелковистостью. Я добавлю, что 2001 год был холодным, и это придало вину ту свежесть, за счет которой появляется идеальный баланс вкуса.

И так далее, и так далее, и так далее...

Берлинская дегустация в Москве

1 из 10

Берлинская дегустация в Москве

Берлинская дегустация в Москве
Берлинская дегустация в Москве

2 из 10

Берлинская дегустация в Москве

Берлинская дегустация в Москве
Берлинская дегустация в Москве

3 из 10

Берлинская дегустация в Москве

Берлинская дегустация в Москве
Берлинская дегустация в Москве

4 из 10

Берлинская дегустация в Москве

Берлинская дегустация в Москве
Берлинская дегустация в Москве

5 из 10

Берлинская дегустация в Москве

Берлинская дегустация в Москве
Стивен Спурье

6 из 10 Стивен Спурье

Стивен Спурье
Стивен Спурье, Эдуардо Чедвик, Игорь Сердюк

7 из 10 Стивен Спурье, Эдуардо Чедвик, Игорь Сердюк

Стивен Спурье, Эдуардо Чедвик, Игорь Сердюк
Берлинская дегустация в Москве

8 из 10

Берлинская дегустация в Москве

Берлинская дегустация в Москве
Берлинская дегустация в Москве

9 из 10

Берлинская дегустация в Москве

Берлинская дегустация в Москве
Берлинская дегустация в Москве

10 из 10

Берлинская дегустация в Москве

Берлинская дегустация в Москве

Результаты "слепой" Берлинской дегустации в Москве (по количеству баллов, в порядке убывания):

1 место – Seña 2001

2 место – Don Maximiliano 2009

3 место – Seña 2008

4 место – Château Margaux 2001

5 место – Viñedo Chadwick 2000

6 место – Tignanello 2008

7 место – Seña 1995

8 место – Don Maximiliano 1995

9 место – Château Lafite 1995

10 место – Sassicaia 2001



Читайте также:

Знаменитый винодел Эдуардо Чедвик рассказывает о винных местах

Аргентина: розовые горы, соляные долины, табачные поля

От Тихого до Атлантики

первая полоса

Декабрь-Январь 2016-2017

Подпискана CN traveller

Первые 30 подписчиков на 6 номеров получают реконструирующее средство для волос с маслом иланг-иланга от Secret Professionnel by Phyto.

подписаться

Цифровыевыпуски
CN traveller

facebook

CN Traveller
в Facebook

vkontakte

CN Traveller
в Vkontakte

Twitter

CN Traveller
в Twitter

youtube

Видео-канал
cn traveller

instagram

CN Traveller
в instagram

Instagram
google+

cn traveller
в google+