You are viewing the Russian CN Traveller website. If you prefer another country’s CN Traveller website, select from the list

путешествие Для гурманов

Гастроном «Майами»

Один из лучших способов узнать Майами – с помощью ножа и вилки

Эклектичность Флориды в целом и Майами в частности проще всего прочувствовать с помощью ножа и вилки. В разноцветном приморском городе еда – такая же пестрая, словно калейдоскоп фестивальных флагов. Солируют гастрономические хиты соседки Кубы. Решительно сражаются за лидерство специалитеты Мексики и Аргентины. Не уступают японцы. Тихой сапой берет свое настойчивый Китай. И, конечно же, особняком стоит простая, но вовсе не такая примитивная, как иногда ошибочно полагают, американская кухня: искусство бургеров, стейков и обильной выпечки здесь возведено в абсолют. Еда – не просто туристическое развлечение, сами жители Майами почитают себя знатными гастрономами и подходят к выбору мест для eating out крайне серьезно. Особенно в августе и сентябре, когда город охватывает гастрономическая лихорадка – фестиваль Miami Spice. Вот уже 11 лет большая часть ресторанов на два месяца снижает цены: заведения с изысканной кухней изобретают специальные «доступные» дегустационные меню, кафе и гастропабы объявляют весьма привлекательные предложения на ланчи и бранчи – и тысячи горожан забывают о существовании собственных кухонь в пользу распахнувших свои ароматные объятья заведений общепита. Туриста, случайно оказавшегося в это время в Майами, непременно подхватывает этот веселый, беспрестанно жующий хоровод и увлекает в захватывающее путешествие, полное вкусов и запахов. 

Гастроном «Майами»

1 из 7

Гастроном «Майами»

Гастроном «Майами»
Гастроном «Майами»

2 из 7

Гастроном «Майами»

Гастроном «Майами»
Гастроном «Майами»

3 из 7

Гастроном «Майами»

Гастроном «Майами»
Гастроном «Майами»

4 из 7

Гастроном «Майами»

Гастроном «Майами»
Гастроном «Майами»

5 из 7

Гастроном «Майами»

Гастроном «Майами»
Гастроном «Майами»

6 из 7

Гастроном «Майами»

Гастроном «Майами»
Гастроном «Майами»

7 из 7

Гастроном «Майами»

Гастроном «Майами»


Невозможно побывать в Майами и не заглянуть к Джо. В ресторане Joe's Stone Crab (11 Washington ave., Miami beach) подают, пожалуй, самое знаменитое местное блюдо – гигантские, сочные клешни краба. Приходите пораньше, до 6 вечера, или наоборот, после 9, иначе рискуете наткнуться на внушительную очередь – впрочем, ожидание того стоит! Хотите южного колорита? Отправляйтесь в одно из заведений на Espanola Way – например, в Tapas&Tintos (448 Espanola Way). Здесь не только умопомрачительно кормят, но еще и танцуют фламенко. Атмосфера настоящей старой Гаваны царит в гастрономической институции Versaills (3555 Southwest 12 Street) – вот уже 40 лет здесь собирается местная элита выпить кофе с их знаменитым «кубинским тостом» или один из элегантных коктейлей под аккомпанемент тапера. 

Смените географический ориентир и отправляйтесь пробовать настоящие гонконгские димсамы в знаменитый Tropical Chineese (7991 Southwest 40th Street) – вот уже 28 лет местные повара отвечают за самую аутентичную китайскую кухню в Майами. Или, наоборот, сконцентрируйтесь на сливках Большой Американской кухни: за самым правильным бургером нужно идти в Big Pink (157 Collins Ave), за стейками – в The Palm (9650 East Bay Harbour Drive) и Capital Grill (444 Brickell Ave), а за монструозными порциями десертов - в Icebox Cafe (1657 Michigan Ave). И не забывайте к любому блюду просить гигантские бокалы с замороженной маргаритой – клубничной или манговой. Это блюдо говорит о Майами больше, чем все вышеперечисленные деликатесы!



Читайте также:







первая полоса

Декабрь-Январь 2016-2017

Подпискана CN traveller

Первые 30 подписчиков на 6 номеров получают реконструирующее средство для волос с маслом иланг-иланга от Secret Professionnel by Phyto.

подписаться

Цифровыевыпуски
CN traveller

facebook

CN Traveller
в Facebook

vkontakte

CN Traveller
в Vkontakte

Twitter

CN Traveller
в Twitter

youtube

Видео-канал
cn traveller

instagram

CN Traveller
в instagram

Instagram
google+

cn traveller
в google+