You are viewing the Russian CN Traveller website. If you prefer another country’s CN Traveller website, select from the list

путешествие Для гурманов

3 лучших магазина экзотических специй в Европе

В этих магазинах можно и нужно покупать специи, если вы пока не добрались до рынков Мумбая и Бангкока

Прилавок магазина специй Schuhbeck’s Gewürzladen в Мюнхене

Schuhbeck’s Gewürzladen, Мюнхен

Флагманский магазин главного европейского специалиста по специям, мюнхенского шефа-мишленовца Альфонса Шубека (всего у него 11 магазинов в Германии, Австрии и Швейцарии). Шубек лично отбирает и привозит специи из Индии, Таиланда, Ирана, Африки, с Антильских островов.

В итоге на двух этажах представлены более 100 специй в чистом виде, 80 смесей (начиная от смеси для яблочного пирога и заканчивая тандури-масала, в составе которой 17 специй). Продаются также 20 видов соли со специями, которые создает сам шеф. Если не хотите покупать готовые, можете смешать сами.

Kaufingerstraße 1–5, shop.schuhbeck.de, специи — от €5 за 100 г.


Épices Roellinger, Париж

Французский шеф, некогда обладавший тремя звездами Michelin, Оливье Роллинже держит во Франции три магазина специй, парижский — главный из них. Роллинже сам контролирует качество товара в своей домашней лаборатории и там же составляет смеси. Попросите консультантов провести вас в подвал магазина — там вызревают стручки ванили, которой в ассортименте 18 сортов.

51 bis rue Sainte Anne, epices-roellinger.com, специи — от €4,5 за 100 г.


Tisaneria, Сардиния

Детокс-меню со специями для этого чайного бара на курорте Forte Village составил все тот же Альфонс Шубек. Если понравятся напитки, купить специи, на основе которых они сделаны, можно, не покидая курорт — в Forte Village теперь работает новый магазин Шубека.

fortevillageresort.com, номера — от €556.

первая полоса

Декабрь-Январь 2016-2017

Подпискана CN traveller

Первые 30 подписчиков на 6 номеров получают реконструирующее средство для волос с маслом иланг-иланга от Secret Professionnel by Phyto.

подписаться

Цифровыевыпуски
CN traveller

facebook

CN Traveller
в Facebook

vkontakte

CN Traveller
в Vkontakte

Twitter

CN Traveller
в Twitter

youtube

Видео-канал
cn traveller

instagram

CN Traveller
в instagram

Instagram
google+

cn traveller
в google+