You are viewing the Russian CN Traveller website. If you prefer another country’s CN Traveller website, select from the list

путешествие В город путешествие Для гурманов

6 лучших ресторанов Лимы

Перуанская кухня — от уличных севичерий до рейтинговых ресторанов — совершеннейший праздник вкуса

На рынке mercado N° 1 Surquillo можно купить все фрукты, которые растут в Перу

Перуанская кухня — от уличных севичерий до рейтинговых ресторанов — совершеннейший праздник вкуса. И за пять, и за сто пятьдесят долларов ты получаешь отлично приготовленное блюдо (ну или двадцать пять блюд). А еще — представление о том, как «низкое» и «высокое» может существовать рядом. И наконец, — ты наслаждаешься. Что за сто пятьдесят долларов, что за пять.

Перу сегодня — самая жирная точка на гастрономической карте Южной Америки

Central

Лучший ресторан Латинской Америки по версии прошлогоднего рейтинга S. Pellegrino Latin America’s 50 Best Restaurants. Бронировать стол надо за пару месяцев. Собираясь на обед или ужин, заложите дополнительное время для поиска входной двери: у ресторана нет вывески.

Calle Santa Isabel 376, Miraflores, centralrestaurante.com.pe, дегустационное меню — от $100.


Astrid y Gastón

Храм перуанской гастрономии: ресторан, таверна, экспериментальная кухня, сад, огород — и все это на ферме, объявленной историческим памятником. В ресторане можно заказать только дегустационный сет (от $215), в таверне — выбрать по меню (от $50).

Avenida Paz Soldán 290, San Isidro, astridygaston.com

Посетители Central могут наблюдать за тем, что происходит на кухне

Maido

Лучший ресторан японо-перуанской кухни в Лиме. Суши, сашими и роллы готовят в перуанском стиле. Севиче, тирадитос и антикучо — в японском.

Calle San Martín 399, Miraflores, maido.pe, дегустационное меню Nikkei — от $125.


Al Toke Pez

Уличное кафе с барной стойкой и семью стульями. Комплексное меню (севиче, рис с кальмарами, морепродукты в кляре и местный напиток чича) обойдется в $5. Можно покупать еду навынос. Правда, зайти в кафе можно только во время обеда.

Avenida Angamos Este 886, Surquillo, altokepez.com


Рыба с овощами в азиатском стиле в уличном кафе Al Toke Pez в Лиме


La Picantería

Кафе, вмещающее по меньшей мере человек 120 — здесь всегда очень шумно. Зато вариантов приготовления свежих морепродуктов великое множество. Хиты — антикучо (перуанский шашлык; $12) и прочие традиционные блюда.

Francisco Moreno 388, esquina con Gonzales Prada, Surquillo, picanteriasdelperu.com


Osaka

Первое из шести заведений сети. Есть два зала и терраса на крыше. В меню — блюда модной кухни nikkei. Не бойтесь поинтересоваться у официанта, какое из блюд дня самое вкусное: местные всегда именно так и делают.

Avenida Los Conquistadores 999, San Isidro, osaka.com.pe, дегустационное меню — от $60.

Новое здание ресторана Astrid y Gastón — памятник архитектуры: было заложено вскоре после основания Лимы, в середине XVI века

1 из 5 Новое здание ресторана Astrid y Gastón — памятник архитектуры: было заложено вскоре после основания Лимы, в середине XVI века

Новое здание ресторана Astrid y Gastón — памятник архитектуры: было заложено вскоре после основания Лимы, в середине XVI века
Блюдо Ten-Mile Fish (кальмар, маринованный в «молоке тигра», с острым перцем и майонезом) в ресторане Central

2 из 5 Блюдо Ten-Mile Fish (кальмар, маринованный в «молоке тигра», с острым перцем и майонезом) в ресторане Central

Блюдо Ten-Mile Fish (кальмар, маринованный в «молоке тигра», с острым перцем и майонезом) в ресторане Central
У входа в закусочную Al Toke Pez всегда очереди

3 из 5 У входа в закусочную Al Toke Pez всегда очереди

У входа в закусочную Al Toke Pez всегда очереди
Осьминог с соусом из фиолетовой кукурузы и сока кактуса в ресторане Central

4 из 5 Осьминог с соусом из фиолетовой кукурузы и сока кактуса в ресторане Central

Осьминог с соусом из фиолетовой кукурузы и сока кактуса в ресторане Central
Настоящее севиче готовят прямо на улице, в киосках

5 из 5 Настоящее севиче готовят прямо на улице, в киосках

Настоящее севиче готовят прямо на улице, в киосках

Прямых перелетов из Москвы в Лиму нет. Авиакомпанией Iberia из Москвы лететь с пересадкой в Мадриде (iberia.com, билеты — от 150000 руб., время в пути — 20 часов); «Аэрофлотом» с пересадкой в Гаване (aeroflot.ru, билеты — от 101000 руб., время в пути — 20 часов). Лучшее время для поездки в Перу — с декабря по апрель. Гражданам России виза не требуется.

первая полоса

Декабрь-Январь 2016-2017

Подпискана CN traveller

Первые 30 подписчиков на 6 номеров получают реконструирующее средство для волос с маслом иланг-иланга от Secret Professionnel by Phyto.

подписаться

Цифровыевыпуски
CN traveller

facebook

CN Traveller
в Facebook

vkontakte

CN Traveller
в Vkontakte

Twitter

CN Traveller
в Twitter

youtube

Видео-канал
cn traveller

instagram

CN Traveller
в instagram

Instagram
google+

cn traveller
в google+