You are viewing the Russian CN Traveller website. If you prefer another country’s CN Traveller website, select from the list

путешествие В город

Где попробовать пиво, сваренное монахиней

Сестра Дорис, единственная в Европе монахиня-пивовар, живет и работает в Германии



Сестра Дорис

Принято считать, что пивоварение — не женское дело. И уж тем более не дело для монашки. Сестра Дорис, монахиня-францисканка, на собственном примере убеждает скептиков в обратном: попробовавшие ее крафтового пива уверены, что оно божественно.

Расположенный в Нижней Баварии монастырь Маллерсдорф знаменит своей пивоварней, построенной в 1881 году. Сестра Дорис заправляет ей с 1976 года и на сегодняшний день она — единственная и, пожалуй, самая известная монахиня-пивовар. Сама она считает свою работу традиционно женской, без тени сомнения ссылаясь на средневековые традиции. Рецептуры, которых придерживаются в Маллерсдорфе, так же стары; в сочетании с небольшими объемами производства и правильным маркетингом (полностью отсутствующим) они превращают местное пиво в «100 % олдскул».

В зависимости от сезона в монастыре варят классический лагер, крепкий доппель-бок или хмельной май-бок. Популярного в Баварии пшеничного пива в Маллерсдорфе днем с огнем не найдешь: крафтовое, оно могло бы пользоваться успехом, но вкус и качество сестра Дорис ценит больше славы.

Желающим попробовать монастырского пива придется приехать прямо в Маллерсдорф: несмотря на сравнительную известность пива от сестры Дорис, его до сих пор продают только там.

Nardinistrasse 1, Mallersdorf-Pfaffenberg; +49 772 915470


первая полоса

Декабрь-Январь 2016-2017

Подпискана CN traveller

Первые 30 подписчиков на 6 номеров получают реконструирующее средство для волос с маслом иланг-иланга от Secret Professionnel by Phyto.

подписаться

Цифровыевыпуски
CN traveller

facebook

CN Traveller
в Facebook

vkontakte

CN Traveller
в Vkontakte

Twitter

CN Traveller
в Twitter

youtube

Видео-канал
cn traveller

instagram

CN Traveller
в instagram

Instagram
google+

cn traveller
в google+