You are viewing the Russian CN Traveller website. If you prefer another country’s CN Traveller website, select from the list

путешествие В город путешествие Для гурманов

Гонконг: гастроли Комма, мишленовские рестораны и другое

Небоскребы, еда, рынки, антиквариат

Иозефавичус

Геннадий ИозефавичусСпециальный корреспондент

Геннадий Иозефавичус Специальный корреспондент

Впервые оказался в Гонконге. Вроде и куча прямых рейсов, и виза не нужна, и лететь через Гонконг можно куда угодно (на Юго-Востоке и вообще в Азии), а вот - не приходилось.

Знал, что мне понравится. Чувствовал. Слышал. Видел картинки. И - понравилось!

Поселился в Shangri-La на острове, то есть собственно в Гонконге. На 55-м этаже, с видом на залив и на Коулун, на месиво из небоскребов. Потрясающий вид!

Гонконг, залив и Коулун. Вид с горы

1 из 7

Гонконг, залив и Коулун. Вид с горы

Гонконг, залив и Коулун. Вид с горы
Гонконг

2 из 7 Гонконг

Гонконг
Гонконг. Блуждание по улицам

3 из 7

Гонконг. Блуждание по улицам

Гонконг. Блуждание по улицам
Shangri-La, вид из моей комнаты

4 из 7

Shangri-La, вид из моей комнаты

Shangri-La, вид из моей комнаты
Еще вид из окна. Гонконг

5 из 7

Еще вид из окна. Гонконг

Еще вид из окна. Гонконг
Счет в Gateway Cuisine

6 из 7

Счет в Gateway Cuisine

Счет в Gateway Cuisine
Гуидак, такой вот моллюск. На рыбном рынке. Из него - отличные сашими

7 из 7

Гуидак, такой вот моллюск. На рыбном рынке. Из него - отличные сашими

Гуидак, такой вот моллюск. На рыбном рынке. Из него - отличные сашими

Цели у меня (помимо того, чтобы наконец-то попасть в Гонконг) были сугубо гастрономического свойства: 9 мая я хотел сходить на гастрольное выступление Анатолия Комма (шефа московского ресторана ВАRВАРЫ) в ресторане Amber, а на следующий день, все с тем же Коммом (и с фотографом), объехать несколько знаковых ресторанов, чтобы в журнале Conde Nast Traveller мог в сентябре появиться большой материал-путеводитель по гастрономическому Гонконгу.

Собственно, по программе и действовал: 9-го сходил в Amber (это в Landmark Mandarin Oriental, две мишленовские звезды) на ужин к Комму, а 10-го - два раза позавтракал, два раза пообедал, пополдничал и поужинал в шести местах с семью звездами в гиде Michelin.


Bo Innovation. Лангустин

Что могу сказать?

Во-первых, даже в отрыве от родной земли все то, что делает Анатолий Комм, - здорово! Меню было вполне мне знакомым, но азиатские ноты присутствовали. К борщу и прочим московским хитам добавились, к примеру, местные лангустины. Еду сопровождали игристые "Абрау-Дюрсо". Неплохо сопровождали!

Во-вторых, все то, что мы видели и пробовали на следующий день, превзошло мои ожидания.

Мы начали в двухзвездном ресторане Petrus отеля Shangri-La (после завтрака шеф приготовил пару блюд из весеннего меню), продолжили в мишленовской (одна звезда!!!) пельменной Тим Хо Ван в Коулуне, погуляли по рыбному рынку, где выбрали разных моллюсков, и где в Gateway Cuisine нам их приготовили; пополдничали в Amber и закончили в Bo Innovation (еще две звезды), самом необычном ресторане Гонконга. Вернее, закончили в баре OZON на 118 этаже Ritz-Carlton, откуда (с высоты полета на вертолете) посмотрели на дождливый сверкающий всеми огнями Гонконг.

Конечно, я не только ел там, в Гонконге. Был и подъем на гору, и блуждание по рынку в Стенли, и прогулка на лодке в гавани Абердина, и антикварные находки на Голливуд-Роуд, и пробежки по невообразимым моллам. И другие рестораны, и клубы.

В Гонконге, кажется, можно не спать. Сутки там раздвигаются, становятся резиновыми. Вроде всего три ночи провел, а полное ощущение, что был в Гонконге уже не раз, и уж точно - что буду возвращаться туда.



Читайте также:

Гонконгский Shang Palace получил две звезды Michelin

Гастроли Анатолия Комма в Гонконге

Во что одеться путешественнику?

первая полоса

Декабрь-Январь 2016-2017

Подпискана CN traveller

Первые 30 подписчиков на 6 номеров получают реконструирующее средство для волос с маслом иланг-иланга от Secret Professionnel by Phyto.

подписаться

Цифровыевыпуски
CN traveller

facebook

CN Traveller
в Facebook

vkontakte

CN Traveller
в Vkontakte

Twitter

CN Traveller
в Twitter

youtube

Видео-канал
cn traveller

instagram

CN Traveller
в instagram

Instagram
google+

cn traveller
в google+