You are viewing the Russian CN Traveller website. If you prefer another country’s CN Traveller website, select from the list

путешествие В город путешествие На авто

Любимые места Леонида Парфенова

Журналист и телеведущий — о том, почему Сан-Себастьян ему дороже Лондона с Парижем

Леонид Парфенов в Москве

Где вы в последнее время отдыхали?

Мы с женой (ресторатором и кулинарным критиком Еленой Чекаловой. — Прим. ред.) ездим туда, где не только интересно, но и вкусно. Это обязательное условие. Недавно гостили в отеле Beau-Rivage Palace в Лозанне и попробовали блюда «трехзвездной» Анны-Софи Пик. Ее обеденный сет «Эмоции» вроде назван как девичий альбом, но сколько в нем серьезной, мужской гастрономической работы! Чего стоит парафраз Анны-Софи на традиционное швейцарское фондю: вместо грибов, погружаемых в расплавленный сыр, — крохотные равиоли с сыром, которые нужно опускать в наваристый грибной бульон (Place du Port 17–19, +412 1613 3333, brp.ch, номера — от €332, сет-меню — €174).


Ваша любимая страна?

Это, безусловно, Италия. А там, конечно, Рим. Потом Флоренция и Сиена с кьянти, Турин и Альба — с бароло, Неаполь, Помпеи, Капри, Венеция и Верона — с совиньоном. Получаются путешествия ради вина, а регион — на закуску.


Как вы путешествуете между городами?

В Европе, пожалуй, самые удобные железные дороги — и скоростные, и пригородные. А по Москве и Подмосковью я езжу на Audi A8 — на заднем сиденье: сам я, увы, не вожу.


Лучший город земли?

Их много. В номинации «гипермегаполис» побеждает Нью-Йорк. Лучшие города у воды — Белозерск, что в Вологодской области на берегу Белого озера, и Канны.

Любимые города на территории стран бывшего СССР — это Таллин, Тбилиси, Львов.

В Восточной Европе мне нравится Краков (даже больше Праги). Самая красивая обитель — Ферапонтовский монастырь с фресками Дионисия в Вологодской области. А гастрономический рай — в Сан-Себастьяне, «райцентре» в Стране Басков и при этом мировом рекордсмене по числу заведений с мишленовскими звездами на квадратный километр.

первая полоса

Декабрь-Январь 2016-2017

Подпискана CN traveller

Первые 30 подписчиков на 6 номеров получают реконструирующее средство для волос с маслом иланг-иланга от Secret Professionnel by Phyto.

подписаться

Цифровыевыпуски
CN traveller

facebook

CN Traveller
в Facebook

vkontakte

CN Traveller
в Vkontakte

Twitter

CN Traveller
в Twitter

youtube

Видео-канал
cn traveller

instagram

CN Traveller
в instagram

Instagram
google+

cn traveller
в google+