You are viewing the Russian CN Traveller website. If you prefer another country’s CN Traveller website, select from the list

путешествие Для гурманов

Не есть, чтобы жить: 5 опасных блюд

Не только редкие деликатесы, но и блюда из повседневного рациона жителей экзотических стран могут быть опасны — употреблять с осторожностью

Не только редкие деликатесы, но и блюда из повседневного рациона жителей экзотических стран могут быть опасны — употреблять с осторожностью.

Аки — африканское растение, завезенное на Ямайку в XVII веке. Незрелые плоды аки ядовиты, содержащийся в них токсин гипоглицин вызывает сильную рвоту и гипогликемическую кому. Зрелые, особым образом обработанные аки употребляют в пищу только на Ямайке, поэтому и случайное отравление ими получило название «ямайская рвотная болезнь».

1 из 5

Аки — африканское растение, завезенное на Ямайку в XVII веке. Незрелые плоды аки ядовиты, содержащийся в них токсин гипоглицин вызывает сильную рвоту и гипогликемическую кому. Зрелые, особым образом обработанные аки употребляют в пищу только на Ямайке, поэтому и случайное отравление ими получило название «ямайская рвотная болезнь».

Аки — африканское растение, завезенное на Ямайку в XVII веке. Незрелые плоды аки ядовиты, содержащийся в них токсин гипоглицин вызывает сильную рвоту и гипогликемическую кому. Зрелые, особым образом обработанные аки употребляют в пищу только на Ямайке, поэтому и случайное отравление ими получило название «ямайская рвотная болезнь».
Википедия сообщает, что «маниок имеет важное сельскохозяйственное и пищевое значение», тем не менее с употреблением в пищу каши и пирогов из маниока нужно быть крайне осторожными — плохо обработанный маниок содержит ядовитый гликозид и может провоцировать расстройство моторики, частичную слепоту, паралич, а в ряде случаев и смерть от отравления.

2 из 5

Википедия сообщает, что «маниок имеет важное сельскохозяйственное и пищевое значение», тем не менее с употреблением в пищу каши и пирогов из маниока нужно быть крайне осторожными — плохо обработанный маниок содержит ядовитый гликозид и может провоцировать расстройство моторики, частичную слепоту, паралич, а в ряде случаев и смерть от отравления.

Википедия сообщает, что «маниок имеет важное сельскохозяйственное и пищевое значение», тем не менее с употреблением в пищу каши и пирогов из маниока нужно быть крайне осторожными — плохо обработанный маниок содержит ядовитый гликозид и может провоцировать расстройство моторики, частичную слепоту, паралич, а в ряде случаев и смерть от отравления.
Редкий исландский деликатес хаукарль, или хакарль, — ферментированное мясо гренландской акулы — выдерживают в песке и на воздухе совокупно больше полугода. Это делается для того, чтобы удалить из акулятины мочевину и аммиак, содержащиеся в ней в высоких концентрациях. Недозрелый хаукарль, соответственно, очень токсичен.

3 из 5

Редкий исландский деликатес хаукарль, или хакарль, — ферментированное мясо гренландской акулы — выдерживают в песке и на воздухе совокупно больше полугода. Это делается для того, чтобы удалить из акулятины мочевину и аммиак, содержащиеся в ней в высоких концентрациях. Недозрелый хаукарль, соответственно, очень токсичен.

Редкий исландский деликатес хаукарль, или хакарль, — ферментированное мясо гренландской акулы — выдерживают в песке и на воздухе совокупно больше полугода. Это делается для того, чтобы удалить из акулятины мочевину и аммиак, содержащиеся в ней в высоких концентрациях. Недозрелый хаукарль, соответственно, очень токсичен.
Сардинский червивый сыр Касу Марцу вполне мог бы стать аттракционом на реалити-шоу вроде «Последнего героя» — съесть пекорино, кишащий живыми личинками, отважится не каждый. Из-за высокого риска отравлений деликатес некоторое время был запрещен на территории Евросоюза. Хуже отравления, впрочем, заражение этими самыми личинками: оно гарантирует сильную боль в животе, тошноту и расстройство желудка на несколько дней.

4 из 5

Сардинский червивый сыр Касу Марцу вполне мог бы стать аттракционом на реалити-шоу вроде «Последнего героя» — съесть пекорино, кишащий живыми личинками, отважится не каждый. Из-за высокого риска отравлений деликатес некоторое время был запрещен на территории Евросоюза. Хуже отравления, впрочем, заражение этими самыми личинками: оно гарантирует сильную боль в животе, тошноту и расстройство желудка на несколько дней.

Сардинский червивый сыр Касу Марцу вполне мог бы стать аттракционом на реалити-шоу вроде «Последнего героя» — съесть пекорино, кишащий живыми личинками, отважится не каждый. Из-за высокого риска отравлений деликатес некоторое время был запрещен на территории Евросоюза. Хуже отравления, впрочем, заражение этими самыми личинками: оно гарантирует сильную боль в животе, тошноту и расстройство желудка на несколько дней.
Блюдо, подаваемое главному герою в фильме «Олдбой», называется саннакчи — живой осьминог, приправленный кунжутным маслом. Главная опасность в поедании саннакчи — щупальца. Даже отрезанные и приправленные маслом, они продолжают сокращаться и легко могут перекрыть кислород незадачливому гурману.

5 из 5

Блюдо, подаваемое главному герою в фильме «Олдбой», называется саннакчи — живой осьминог, приправленный кунжутным маслом. Главная опасность в поедании саннакчи — щупальца. Даже отрезанные и приправленные маслом, они продолжают сокращаться и легко могут перекрыть кислород незадачливому гурману.

Блюдо, подаваемое главному герою в фильме «Олдбой», называется саннакчи — живой осьминог, приправленный кунжутным маслом. Главная опасность в поедании саннакчи — щупальца. Даже отрезанные и приправленные маслом, они продолжают сокращаться и легко могут перекрыть кислород незадачливому гурману.



Читайте также:

Еда в самолете

Уличная еда в Узбекистане

Лучшая тайская еда — на улице

теги

первая полоса

Декабрь-Январь 2016-2017

Подпискана CN traveller

Первые 30 подписчиков на 6 номеров получают реконструирующее средство для волос с маслом иланг-иланга от Secret Professionnel by Phyto.

подписаться

Цифровыевыпуски
CN traveller

facebook

CN Traveller
в Facebook

vkontakte

CN Traveller
в Vkontakte

Twitter

CN Traveller
в Twitter

youtube

Видео-канал
cn traveller

instagram

CN Traveller
в instagram

Instagram
google+

cn traveller
в google+