You are viewing the Russian CN Traveller website. If you prefer another country’s CN Traveller website, select from the list

путешествие В город путешествие Для гурманов

Неделя в Лондоне: от Алена Дюкасса до Shake Shack

Лучшие ресторанные премьеры Лондона по мнению Анны Фрост  

Анна Фрост

Лучшие ресторанные премьеры Лондона по мнению Анны Фрост. 


The Grill at the Dorchester

Сразу после списка лучших британских ресторанов гид «Мишлен» опубликовал список лучших пабов. В него впервые вошли лондонские Camberwell Arms, Ape & Bird, The Crown, Parlour и Smokehouse в Ислингтоне.

14 ноября Ален Дюкасс откроет новый The Grill at the Dorchester под руководством шефа Кристофа Марле. Помимо блюд на гриле и фирменного кукурузного чаудера с лобстером, в The Grill будет десертное меню, посвященное сладким суфле со вкусами со всего света. За винную карту отвечают Винсент Пасторелло и Рубен Деспорт, сделавшие акцент на французские вина и вина Нового Света. 


Lobster Kitchen

В основе концепции сразу трех открывшихся этой осенью ресторанов лежат блюда из лобстера: Lobster Kitchen, Lobster Shack (заработает в конце ноября) и Smack Lobster (26—28 Binney Street, London W1K 5BN). Последний принадлежит создателям Burger & Lobster и будет работать по принципу кафе, в которой можно будет съесть или взять с собой ролл с лобстером (£9).

На нижнем этаже ресторана Тома Диксона Dock Kitchen открылось эспериментальное Kitchenette Cafe, идея которого — предоставить площадку начинающим шефам и новым ресторанам. Каждые несколько недель у Kitchenette Cafe будет новый резидент. Первым стал Pao Wow, специализирующийся на современной кухне Южной Индии. 


Шеф-повар Массимо Боттура

9 ноября в лондонском ресторане сети Shake Shack (24 Market Building, The Piazza, Covent Garden, London, England WC2E 8RD) можно будет попробовать бургер The Emilia от итальянского шефа Массимо Боттуры. На следующий день Боттура и команда его ресторана Osteria Francescana (третье место в рейтинге World’s 50 Best Restaurants) представит свою новую книгу Never Trust a Skinny Italian Chef в отеле The Connaught  и приготовит ужин из восьми своих знаковых блюд.

Ресторатор Дес Макдональд запускает этой осенью сразу несколько проектов: к уже работающим Le Chalet на крыше универмага Selfridges и Fish & Chips Shop в Сити 1 ноября добавился семейный Q on the Ice на катке Canary Wharf.

Отпраздновавший на прошлой неделе 20-летний юбилей St John открыл еще одну пекарню. На этот раз знаменитые пончики, хлеб и печенье «Мадлен» можно будет купить на первом этаже Selfridges. 


первая полоса

Декабрь-Январь 2016-2017

Подпискана CN traveller

Первые 30 подписчиков на 6 номеров получают реконструирующее средство для волос с маслом иланг-иланга от Secret Professionnel by Phyto.

подписаться

Цифровыевыпуски
CN traveller

facebook

CN Traveller
в Facebook

vkontakte

CN Traveller
в Vkontakte

Twitter

CN Traveller
в Twitter

youtube

Видео-канал
cn traveller

instagram

CN Traveller
в instagram

Instagram
google+

cn traveller
в google+