You are viewing the Russian CN Traveller website. If you prefer another country’s CN Traveller website, select from the list

путешествие Для гурманов

Остров Мадзорбо, Venissa и клуб экстремальных вин

Создатель отеля Venissa прибыл на ярмарку GustoCortina в Кортина-д'Ампеццо, чтобы учредить клуб экстремальных вин


Джанлука Бизол, мужчина крайней отваги и энергии, за свою жизнь успел сделать многое. На GustoCortina в Кортина-д'Ампеццо, ярмарку, призванную объединить производителей еды, владельцев угодий – и туристов, потребляющих равно хлеба и зрелища, он приехал совсем не хвастаться.

Хотя хвастаться ему есть чем. Сын винодела, он пару лет назад запустил роскошный проект Venissa

В Венецианской лагуне погибают острова, один за другим, будто кто-то тушит огни. И это несмотря на то, что китайцы скупили всю Венецию (жалуются венецианцы), несмотря на то, что Филипп Старк поднимает из руин старый склад и еще два, на одном из островов. Несмотря на все, кроме как на главных магистралях самого томительного и странного города мира, туристы в Венеции не ходят.

Бывает, на денек приедут на Мурано-Бурано-Лидо – острова «одного дня», погуляют и восвояси. Правительство страны в огорчении предложило тендер и льготнейшие условия аренды победителю, пусть лишь напишут план и возьмутся за вдыхание жизни в клочки самой дорогой суши в Италии. И вот как-то раз на один такой клочок, на остров Мадзорбо (Mazzorbo) приехал Джанлука Бизол. Сын винодела, муж, отец четверых детей и фонтанирующий идеями мощный человечище, а с виду – настоящий плейбой. Острову Мадзорбо просто повезло, что они встретились.

Остров Мадзорбо, Venissa и клуб экстремальных вин

1 из 24

Остров Мадзорбо, Venissa и клуб экстремальных вин

Остров Мадзорбо, Venissa и клуб экстремальных вин
Остров Мадзорбо, Venissa и клуб экстремальных вин

2 из 24

Остров Мадзорбо, Venissa и клуб экстремальных вин

Остров Мадзорбо, Venissa и клуб экстремальных вин
Остров Мадзорбо, Venissa и клуб экстремальных вин

3 из 24

Остров Мадзорбо, Venissa и клуб экстремальных вин

Остров Мадзорбо, Venissa и клуб экстремальных вин
Остров Мадзорбо, Venissa и клуб экстремальных вин

4 из 24

Остров Мадзорбо, Venissa и клуб экстремальных вин

Остров Мадзорбо, Venissa и клуб экстремальных вин
Остров Мадзорбо, Venissa и клуб экстремальных вин

5 из 24

Остров Мадзорбо, Venissa и клуб экстремальных вин

Остров Мадзорбо, Venissa и клуб экстремальных вин
Остров Мадзорбо, Venissa и клуб экстремальных вин

6 из 24

Остров Мадзорбо, Venissa и клуб экстремальных вин

Остров Мадзорбо, Venissa и клуб экстремальных вин
Остров Мадзорбо, Venissa и клуб экстремальных вин

7 из 24

Остров Мадзорбо, Venissa и клуб экстремальных вин

Остров Мадзорбо, Venissa и клуб экстремальных вин
Остров Мадзорбо, Venissa и клуб экстремальных вин

8 из 24

Остров Мадзорбо, Venissa и клуб экстремальных вин

Остров Мадзорбо, Venissa и клуб экстремальных вин
Остров Мадзорбо, Venissa и клуб экстремальных вин

9 из 24

Остров Мадзорбо, Venissa и клуб экстремальных вин

Остров Мадзорбо, Venissa и клуб экстремальных вин
Остров Мадзорбо, Venissa и клуб экстремальных вин

10 из 24

Остров Мадзорбо, Venissa и клуб экстремальных вин

Остров Мадзорбо, Venissa и клуб экстремальных вин
Остров Мадзорбо, Venissa и клуб экстремальных вин

11 из 24

Остров Мадзорбо, Venissa и клуб экстремальных вин

Остров Мадзорбо, Venissa и клуб экстремальных вин
Остров Мадзорбо, Venissa и клуб экстремальных вин

12 из 24

Остров Мадзорбо, Venissa и клуб экстремальных вин

Остров Мадзорбо, Venissa и клуб экстремальных вин
Остров Мадзорбо, Venissa и клуб экстремальных вин

13 из 24

Остров Мадзорбо, Venissa и клуб экстремальных вин

Остров Мадзорбо, Venissa и клуб экстремальных вин
Остров Мадзорбо, Venissa и клуб экстремальных вин

14 из 24

Остров Мадзорбо, Venissa и клуб экстремальных вин

Остров Мадзорбо, Venissa и клуб экстремальных вин
Остров Мадзорбо, Venissa и клуб экстремальных вин

15 из 24

Остров Мадзорбо, Venissa и клуб экстремальных вин

Остров Мадзорбо, Venissa и клуб экстремальных вин
Остров Мадзорбо, Venissa и клуб экстремальных вин

16 из 24

Остров Мадзорбо, Venissa и клуб экстремальных вин

Остров Мадзорбо, Venissa и клуб экстремальных вин
Остров Мадзорбо, Venissa и клуб экстремальных вин

17 из 24

Остров Мадзорбо, Venissa и клуб экстремальных вин

Остров Мадзорбо, Venissa и клуб экстремальных вин
Остров Мадзорбо, Venissa и клуб экстремальных вин

18 из 24

Остров Мадзорбо, Venissa и клуб экстремальных вин

Остров Мадзорбо, Venissa и клуб экстремальных вин
Остров Мадзорбо, Venissa и клуб экстремальных вин

19 из 24

Остров Мадзорбо, Venissa и клуб экстремальных вин

Остров Мадзорбо, Venissa и клуб экстремальных вин
Остров Мадзорбо, Venissa и клуб экстремальных вин

20 из 24

Остров Мадзорбо, Venissa и клуб экстремальных вин

Остров Мадзорбо, Venissa и клуб экстремальных вин
Остров Мадзорбо, Venissa и клуб экстремальных вин

21 из 24

Остров Мадзорбо, Venissa и клуб экстремальных вин

Остров Мадзорбо, Venissa и клуб экстремальных вин
Остров Мадзорбо, Venissa и клуб экстремальных вин

22 из 24

Остров Мадзорбо, Venissa и клуб экстремальных вин

Остров Мадзорбо, Venissa и клуб экстремальных вин
Остров Мадзорбо, Venissa и клуб экстремальных вин

23 из 24

Остров Мадзорбо, Venissa и клуб экстремальных вин

Остров Мадзорбо, Venissa и клуб экстремальных вин
Остров Мадзорбо, Venissa и клуб экстремальных вин

24 из 24

Остров Мадзорбо, Venissa и клуб экстремальных вин

Остров Мадзорбо, Venissa и клуб экстремальных вин
 

Джанлука увидел на засоленных землях посреди полуразрушенных стен ростки винограда. Вы помните, что он сын винодела? Джанлука сорвал листок и отдал его на экспертизу своему винному историку. Да, острову Мадзорбо повезло и в том, что историк у Джанлуки был. Почти год длились разыскания, и результат был радостным. Оказалось, ростком явился страшно знаменитый в средние века виноград «дорона», «золотистый». Им были когда-то увиты все островные обитаемые приделы Венецианской республики, но жизнь шла, пришельцы с севера двигались дальше и тащили за собой буквально стены своих домов, камень был ценностью гораздо большей, чем виноград. Тащили прямо с лозами, которые с корнем вырывались из земли и пропадали в переездах.

Что сделал храбрец Джанлука? Призвал братца, такого же талантливого, самоуглубленного ученого-сомелье по имени Дезидерио, и попросил создать суперсупервино. А кого еще просить, если тот главный энолог компании и технический директор Bisol? Ресторан, отель на шесть мест (по каким-то неслыханно низким ценам за комнату) и огороды вокруг виноградного поля, на которых мудрый Джанлука разрешил командовать соседским пенсионерам с острова Бурано – все сделал сам, это было лишь вопросом времени. Согласование реконструкции стены XVI века, окружавшей два гектара выданной в аренду земли и построек внутри нее заняло ровно все время до первого урожая. Бутылку по эскизу Джанлуки (все сам, вот этими самыми руками!) заказали у стеклодувов Мурано. Этикетки к вину набивает последняя оставшаяся семья золотых дел мастеров, знающая секреты обращения с сусальным золотом и тиснением по нему, нежнейшему.

В результате имеем не вино, а peace of art. 

И пошла на острове Мадзорбо жизнь. От Бурано он отделен крошечным проливом, через который переброшен мост. Два гектара арендованной земли можно свободно ходить насквозь к стоянке катеров и водных такси с острова на остров. Некоторые даже нет-нет да сорвут синий знаменитый венецианский артишок, а как удержаться, он редкость и артефакт. Но бурановские пенсионеры зорко следят: им же потом свои овощи продавать отелю и ресторану (такой вот роскошный договор заключил Джанлука с бабушками и дедушками).


Гулять с тихого и абсолютно сельского Мадзорбо можно на соседний Бурано пешком. Он знаменит, в отличие от Мурано, вышивками. Такой красоты, что там хочется немедленно начать выходить замуж в фате и шелках, какого бы пола вы ни были. 


Можно на такси или на рейсовом кораблике добраться до Сан-Марко и начать разглядывать биеннале, оно в этом году до конца октября. Можно остаться на острове и пробовать в ресторане все блюда по очереди и разглядывать в холле инсталляцию в рамках того же биеннале – цветок, собранный из нескольких тысяч разных кристаллов Swarovski, от темно-фиолетового до ало-розового. А главное – можно дегустировать вино. Оно получилось золотым, тягучим, сухим, но на вкус будто сладковатым, белым, но на вкус будто красным. И не забудьте забрать с собой бутылку на память, даже пустую, она похожа на флакон из-под старых духов.

Конец лирического отступления.

Из своей знойной Венеции Джанлука поднялся в горнюю и горную Кортину на GustoCortina затем, чтобы объявить о создании клуба экстремальных виноделов. Потому что его Дорона – результат крайнего экстремизма, посудите сами: на просоленном острове, продуваемом всеми ветрами, вырастить виноград и делать из него в первый же год отличное вино. Да он просто кремлевский мечтатель, этот Джанлука! (Но у него все получилось, в отличие от того, кого так нахваливал фантаст Уэллс.) А чтобы вы не подумали, что это все коррупция и заговор, как мы привыкли думать у нас в России, я вам скажу, что Джанлука затевает еще один проект, связанный с мини-отелями на соседнем Бурано, и приглашает желающих присоединяться.

Так вот, на выставку в Кортине Джанлука Бизол приехал, чтобы вместе с организаторами и главными вдохновителями выставки Марией Пиа Монтанари и Фабрицио Дзардини открыть винный клуб Vini Estremi Cortina Wine Club. Туда входят производители вин в самых экстремальных условиях – регион Barranco Oscura в Испании, South Okanaga Valley – в Британской Колумбии Канады; швейцарские виноградники Hochste Berge; остров Ланцароте в архипелаге Канарских островов; Таити, Аппалачские горы в США, долина Calchaqui и Анды в Аргентине; ну и Венисса со своей Dorona, конечно.

Можно вступить в члены лично, не как виноделу, как знатоку. За 150 евро в год масса привилегий в покупках и дегустациях. Но главный выигрыш в том, чтобы общаться с человеком, от которого просто-таки бьет творцеской мощью. За такое никаких денег не жалко: много мы видели среди нас людей, которые придумали – и сделали?

Тем, кто соберется в Венецию на биеннале (ходить по раскаленным мостовым с утра до ночи), я настоятельно рекомендую хотя бы ночевать на Мадзорбо. А еще лучше провести там пару-тройку дней тихо, как мышка, валяясь на шезлонге и выходя на прогулку к кружевницам. Уверяю вас, вы такой Венеции не видели.



Читайте также:

Блог Нелли Константиновой

Италия в иллюстрациях Регины Шафир

Квартал Бурано, Венеция: фото

10 вещей, которые лучше не делать в Венеции

Венеция под водой

Путешествие по Венецианской лагуне


первая полоса

Декабрь-Январь 2016-2017

Подпискана CN traveller

Первые 30 подписчиков на 6 номеров получают реконструирующее средство для волос с маслом иланг-иланга от Secret Professionnel by Phyto.

подписаться

Цифровыевыпуски
CN traveller

facebook

CN Traveller
в Facebook

vkontakte

CN Traveller
в Vkontakte

Twitter

CN Traveller
в Twitter

youtube

Видео-канал
cn traveller

instagram

CN Traveller
в instagram

Instagram
google+

cn traveller
в google+