You are viewing the Russian CN Traveller website. If you prefer another country’s CN Traveller website, select from the list

путешествие В город путешествие С семьей

Рождество в Эльзасе

Юлия Пешкова рассказывает про эльзасские рождественские рынки

Юлия Пешкова

Все каникулы вокруг фонтана перед Большим театром будет работать рождественский рынок из Страсбурга. Он гастролирует в Москве уже второй раз, и, хотя в этот раз получилось лучше, чем в прошлом году, все равно никакого представления о настоящем празднике он не дает. Мой муж родом как раз из Эльзаса, и почти на каждое Рождество мы ездим к его родителям в маленькую деревню на границе с Германией. Этот регион черно-белых фахверковых домиков, идеальной чистоты и какого-то образцового уюта прекрасен всегда, но перед Рождеством тут особенно празднично. Это единственное место во Франции, где рождественские рынки устраивались с незапамятных времен (спасибо влиянию Германии) и где существует настоящий, не навязанный, культ украшения городов. Нарядные киоски из дерева, глинтвейн, рождественское печенье «бределе», глиняные фигурки святых для домашних вертепов, пропитанные шнапсом и нафаршированные цукатами пироги «штоллен» — все это честное, традиционное, а не придуманное на потребу туристам. Я всегда стараюсь выкроить время между семейными и дружескими обедами и ужинами, которые имеют тенденцию переходить один в другой безо всякой паузы, и съездить в Страсбург или другие города, где устраивают рынки. С каждым годом людей становится все больше, в том числе русских. Совет по туризму региона активно и весьма удачно рекламирует рождественские рынки (их скромный слоган — «Страсбург — столица Рождества»). Мои родственники, как и многие местные, недовольны наплывом туристов и просят меня не делать рекламу рождественским рынкам, но я не могу удержаться. Мне кажется, умению эльзасцев создавать праздничную атмосферу надо всем поучиться. Главный секрет в том, что тут ничего не навязывают, инициатива исходит от самих людей, ремесленников и коммерсантов. При перемещении рождественского рынка в Москву половина обаяния теряется: вместо владельцев — нанятые продавцы, вместо самодельной еды — продукция известного кафе, вместо двух-трех евро за глинтвейн — 250 рублей. 


На одной из площадей Страсбурга

Если соберетесь в Эльзас, мой совет — не приезжайте перед самым Рождеством и в самом конце декабря. Сначала города заполнены толпами, занятыми покупками подарков и деликатесов, потом все уходят на каникулы, и улицы вымирают. В период Рождества люди едят дома или в гостях, поэтому большинство ресторанов закрывается. Поесть можно в ресторане при гостинице, но это не так интересно. Хорошо хотя бы, что власти решили продлить праздничный сезон до 1 января, и теперь рынки и украшения не сворачивают 25 декабря на глазах у разочарованных туристов. Я бы посоветовала приезжать в Эльзас в начале или середине декабря, когда все открыто, никто никуда не торопится и праздничное настроение разлито в воздухе вместе с запахом глинтвейна и пряных печений.

 

Нет ничего лучше для позднего обеда 1 января, чем шукрут. Ну разве что вчерашний оливье

1 из 41 Нет ничего лучше для позднего обеда 1 января, чем шукрут. Ну разве что вчерашний оливье

Нет ничего лучше для позднего обеда 1 января, чем шукрут. Ну разве что вчерашний оливье
На городские украшения надейся, а сам не плошай — так считают в Эльзасе. Частные дома соперничают в количестве гирлянд и градусе китча

2 из 41

На городские украшения надейся, а сам не плошай — так считают в Эльзасе. Частные дома соперничают в количестве гирлянд и градусе китча

На городские украшения надейся, а сам не плошай — так считают в Эльзасе. Частные дома соперничают в количестве гирлянд и градусе китча
На городские украшения надейся, а сам не плошай — так считают в Эльзасе. Частные дома соперничают в количестве гирлянд и градусе китча

3 из 41

На городские украшения надейся, а сам не плошай — так считают в Эльзасе. Частные дома соперничают в количестве гирлянд и градусе китча

На городские украшения надейся, а сам не плошай — так считают в Эльзасе. Частные дома соперничают в количестве гирлянд и градусе китча
Каждый год Страсбург приглашает на рождественский рынок новую страну, в этот раз это была Хорватия

4 из 41

Каждый год Страсбург приглашает на рождественский рынок новую страну, в этот раз это была Хорватия

Каждый год Страсбург приглашает на рождественский рынок новую страну, в этот раз это была Хорватия
Рождественский рынок в Страсбурге

5 из 41

Рождественский рынок в Страсбурге

Рождественский рынок в Страсбурге
Елочные украшения рассчитаны скорее на туристов

6 из 41

Елочные украшения рассчитаны скорее на туристов

Елочные украшения рассчитаны скорее на туристов
Или фуа-гра, непременный атрибут рождественского стола

7 из 41

Или фуа-гра, непременный атрибут рождественского стола

Или фуа-гра, непременный атрибут рождественского стола
Печенье «бределе» и пирог «штолен» — традиционная рождественская выпечка

8 из 41

Печенье «бределе» и пирог «штолен» — традиционная рождественская выпечка

Печенье «бределе» и пирог «штолен» — традиционная рождественская выпечка
Печенье «бределе» и пирог «штолен» — традиционная рождественская выпечка

9 из 41

Печенье «бределе» и пирог «штолен» — традиционная рождественская выпечка

Печенье «бределе» и пирог «штолен» — традиционная рождественская выпечка
Наши родственники украшают дома скромно и со вкусом

10 из 41

Наши родственники украшают дома скромно и со вкусом

Наши родственники украшают дома скромно и со вкусом
Наши родственники украшают дома скромно и со вкусом

11 из 41

Наши родственники украшают дома скромно и со вкусом

Наши родственники украшают дома скромно и со вкусом
Правильные эльзасцы никогда не покупают бределе, а пекут сами. Чем больше сортов — тем круче. Самые вкусные получаются у моего свекра

12 из 41

Правильные эльзасцы никогда не покупают бределе, а пекут сами. Чем больше сортов — тем круче. Самые вкусные получаются у моего свекра

Правильные эльзасцы никогда не покупают бределе, а пекут сами. Чем больше сортов — тем круче. Самые вкусные получаются у моего свекра
Или более современное и легкое, из мороженого

13 из 41

Или более современное и легкое, из мороженого

Или более современное и легкое, из мороженого
Окончание ужина, как и его начало, неизменно: рождественское полено из бисквита и крема

14 из 41

Окончание ужина, как и его начало, неизменно: рождественское полено из бисквита и крема

Окончание ужина, как и его начало, неизменно: рождественское полено из бисквита и крема
Многие, как мой свекр, готовят ее сами: покупают сырую жирную печенку, маринуют в вине и специях, а потом аккуратно запекают на низкой температуре

15 из 41

Многие, как мой свекр, готовят ее сами: покупают сырую жирную печенку, маринуют в вине и специях, а потом аккуратно запекают на низкой температуре

Многие, как мой свекр, готовят ее сами: покупают сырую жирную печенку, маринуют в вине и специях, а потом аккуратно запекают на низкой температуре
Традиционно она подается с коврижкой, сладким и соленым конфитюрами (инжирным и луковым, здесь — манговое чатни и конфитюр из оливок), крупной солью и перцем

16 из 41

Традиционно она подается с коврижкой, сладким и соленым конфитюрами (инжирным и луковым, здесь — манговое чатни и конфитюр из оливок), крупной солью и перцем

Традиционно она подается с коврижкой, сладким и соленым конфитюрами (инжирным и луковым, здесь — манговое чатни и конфитюр из оливок), крупной солью и перцем
Меню праздничного ужина варьируется, но фуа-гра на закуску — это must

17 из 41

Меню праздничного ужина варьируется, но фуа-гра на закуску — это must

Меню праздничного ужина варьируется, но фуа-гра на закуску — это must
Можно обойтись и без шалаша, просто расставить персонажей вокруг святого семейства

18 из 41

Можно обойтись и без шалаша, просто расставить персонажей вокруг святого семейства

Можно обойтись и без шалаша, просто расставить персонажей вокруг святого семейства
Под елкой обязательно устраивается вертеп

19 из 41

Под елкой обязательно устраивается вертеп

Под елкой обязательно устраивается вертеп
Местные жители на рынках покупают в основном еду. Например, колбаски

20 из 41

Местные жители на рынках покупают в основном еду. Например, колбаски

Местные жители на рынках покупают в основном еду. Например, колбаски
Хоть надпись и с ошибкой, видно, что русские туристы тут не последние

21 из 41

Хоть надпись и с ошибкой, видно, что русские туристы тут не последние

Хоть надпись и с ошибкой, видно, что русские туристы тут не последние
Киоск с шукрутом (главное эльзасское блюдо — квашеная капуста с сосисками и мясом)

22 из 41

Киоск с шукрутом (главное эльзасское блюдо — квашеная капуста с сосисками и мясом)

Киоск с шукрутом (главное эльзасское блюдо — квашеная капуста с сосисками и мясом)
Витрины ресторана

23 из 41

Витрины ресторана

Витрины ресторана
Как же без жареных каштанов

24 из 41

Как же без жареных каштанов

Как же без жареных каштанов
Марка хрусталя Baccarat украсила своими люстрами всю улицу, где находится ее бутик

25 из 41

Марка хрусталя Baccarat украсила своими люстрами всю улицу, где находится ее бутик

Марка хрусталя Baccarat украсила своими люстрами всю улицу, где находится ее бутик
Праздничные украшения

26 из 41

Праздничные украшения

Праздничные украшения
Праздничные украшения

27 из 41

Праздничные украшения

Праздничные украшения
Рождественское полено от Christian

28 из 41

Рождественское полено от Christian

Рождественское полено от Christian
Украшение лучшей кондитерской Страсбурга Christian

29 из 41

Украшение лучшей кондитерской Страсбурга Christian

Украшение лучшей кондитерской Страсбурга Christian
Зимой цветы на окнах сменяют еловые ветки

30 из 41

Зимой цветы на окнах сменяют еловые ветки

Зимой цветы на окнах сменяют еловые ветки
Перед Рождеством множество магазинов продает елочные украшения, печенья и прочую праздничную атрибутика

31 из 41

Перед Рождеством множество магазинов продает елочные украшения, печенья и прочую праздничную атрибутика

Перед Рождеством множество магазинов продает елочные украшения, печенья и прочую праздничную атрибутика
В церквях устраиваются рождественские вертепы (этот — в страсбургском соборе)

32 из 41

В церквях устраиваются рождественские вертепы (этот — в страсбургском соборе)

В церквях устраиваются рождественские вертепы (этот — в страсбургском соборе)
Пиво в Эльзасе тоже уважают, под Рождество выпускаются специальные сорта со вкусом пряников

33 из 41

Пиво в Эльзасе тоже уважают, под Рождество выпускаются специальные сорта со вкусом пряников

Пиво в Эльзасе тоже уважают, под Рождество выпускаются специальные сорта со вкусом пряников
Веселые продавщицы глинтвейна

34 из 41

Веселые продавщицы глинтвейна

Веселые продавщицы глинтвейна
Отпуск по обмену: Страсбругский рынок едет в Москву, а московский – в Страсбург. Увы, лучше матрешек ничего не придумали

35 из 41

Отпуск по обмену: Страсбругский рынок едет в Москву, а московский – в Страсбург. Увы, лучше матрешек ничего не придумали

Отпуск по обмену: Страсбругский рынок едет в Москву, а московский – в Страсбург. Увы, лучше матрешек ничего не придумали
Рождественский рынок в Агно

36 из 41

Рождественский рынок в Агно

Рождественский рынок в Агно
Новые технологии тоже используются — видео-мэппинг на театре в Агно

37 из 41

Новые технологии тоже используются — видео-мэппинг на театре в Агно

Новые технологии тоже используются — видео-мэппинг на театре в Агно
В церквях проходят концерты и представления (здесь — их участники)

38 из 41

В церквях проходят концерты и представления (здесь — их участники)

В церквях проходят концерты и представления (здесь — их участники)
В церквях проходят концерты и представления (здесь — их участники)

39 из 41

В церквях проходят концерты и представления (здесь — их участники)

В церквях проходят концерты и представления (здесь — их участники)
А это уличный вертеп в Агно

40 из 41

А это уличный вертеп в Агно

А это уличный вертеп в Агно
Праздничные украшения

41 из 41

Праздничные украшения

Праздничные украшения

Для просмотра в режиме полного экрана кликните на изображение.



Читайте также:

Блог Юлии Пешковой

14 рождественских десертов

Фуа-гра на Рождество

Куда сходить в Москве на каникулах

10 подарков из Висбю

Гастрономический блог Гелии Делеринс


первая полоса

Декабрь-Январь 2016-2017

Подпискана CN traveller

Первые 30 подписчиков на 6 номеров получают реконструирующее средство для волос с маслом иланг-иланга от Secret Professionnel by Phyto.

подписаться

Цифровыевыпуски
CN traveller

facebook

CN Traveller
в Facebook

vkontakte

CN Traveller
в Vkontakte

Twitter

CN Traveller
в Twitter

youtube

Видео-канал
cn traveller

instagram

CN Traveller
в instagram

Instagram
google+

cn traveller
в google+