You are viewing the Russian CN Traveller website. If you prefer another country’s CN Traveller website, select from the list

путешествие В город путешествие На уик-энд путешествие На шопинг

Актуальные бары, рестораны и магазины Амстердама

Лучшие рыбный суп, сыр, винтаж и Ван Гог — нью-йоркский фотограф Андреа Джентл провела длинный уик-энд в Амстердаме и составила список правильных адресов

Концепт-стор Sukha Amsterdam

Где жить

Hotel The Exchange

Над дизайном 61 номера этого отеля работали студенты Института моды Амстердама и каждый оформили по-разному: где-то оставили стены белыми, где-то задрапировали тканями с экзотическими принтами. Мебель минималистична. Другие плюсы — приемлемые цены, месторасположение (у центральной площади города Dam Square) и кафе Stock, где целый день подают плотные завтраки.

Damrak 50, +312 0523 0080, hoteltheexchange.com, номера — от €93.


Lloyd Hotel & Cultural Embassy

Находится в бывшей тюрьме, построенной в 1920-х годах, у Восточных доков (сейчас это богемный район). В отеле — 117 номеров, самые большие на верхнем этаже. Мы с моим мужем Мартином остановились в номере swing room: посреди гостиной висели настоящие качели. В кафе-ресторане подают блюда французской и голландской кухни, приготовленные из органических продуктов.

Oostelijke Handelskade 34, +312 0561 3636, lloydhotel.com, номера — от €60.

Номер в Hotel The Exchange

 

Где есть и пить

As

Лучшие рестораны Амстердама находятся не в центре города. Так, As расположен в районе Zuideramstel, у парка Beatrix. Салаты и закуски здесь готовят из грибов, зелени и ягод, собранных прямо в парке, там же есть курятник (обязательно попробуйте в As омлет). Но особенно мне понравилась рыба из Северного моря, которую подают с каперсами, и тарелка мясных закусок (мясо вялят прямо в ресторане) с голландским сыром. Если вы пришли с детьми, просите «семейные» блюда вроде пиццы, испеченной в дровяной печи: их нет в основном меню.

Prinses Irenestraat 19, +312 0644 0100, restaurantas.nl, блюда — от €14.


Lof

Здесь нет меню — официанты предлагают лишь несколько блюд на выбор в зависимости от дня недели. Например, в понедельник можно поужинать бараньей ногой со сморчками, а в среду — равиолями с креветками. Продукты повара покупают на местных рынках или органической ферме к северу от Амстердама. Интерьер незатейливый: кирпичные стены, цветы в кадках.

Haarlemmerstraat 62, +312 0620 2997, lofrestaurant.nl, меню из 3 блюд — €40.

Жареный сыр халуми с кресс-салатом на хлебе в Bar Moustache. Utrechtsestraat 141, +312 0428 1074, barmoustache.nl, средний счет — €25

Mondo Mediterraneo

Владелец ресторана — итальянец Джанкарло Аччаватти. Закажите тарелку овощей гриль: цукини, баклажаны, морковь заправляют чесноком, петрушкой и оливковым маслом. Возьмите к тарелке хлеб, который для Джанкарло выпекают по рецепту столетней давности в итальянской Апулии и привозят в ресторан еженедельно.

Haarlemmerstraat 68, +312 0330 1658, mondomediterraneo.com, овощи гриль — €5,5.


Petit Gâteau

Новое детище кондитера Мейке Шалинг, семейное предприятие (сын владелицы, подросток, принимает заказы и протирает столики). Сама Мейке училась кулинарному искусству во Франции и недавно закрыла свою кондитерскую в Париже, чтобы открыть новую здесь, в Амстердаме. В ассортименте — более 100 видов пирожных (с сыром грюйер, беконом, соленой карамелью, фисташками). Также в магазине можно пройти мастер-классы на специальной учебной кухне.

Haarlemmerstraat 80, +312 0737 1585, petitgateau.nl, пирожные — €7,50, мастер-классы — €43 за 2 ч.


Wilde Zwijnen

На вывеске этого ресторана в районе Oost в восточной части Амстердама красуется кабан (название так и переводится), а на плече шефа, которого легко увидеть на открытой кухне, — татуировка с теми же словами, wilde zwijnen. Практически все ингредиенты, которые он использует, — местные. Лучше всего приходить сюда на ланч, когда в ресторане не слишком людно (голландцы обычно легко завтракают и легко обедают, зато на ужине ни в чем себе не отказывают). Закажите рыбный суп с анчоусами и маслом или колбаски из мяса кабана с приправами.

Javaplein 23, +312 0463 3043, wildezwijnen.com, основные блюда — от €20.

Щука, маринованная в зеленом чае, и устрицы в ресторане Lof

Worst

Бар находится в десяти минутах езды от района Jordaan, известного бутиками винтажа. Кроме колбас ручной работы (мои любимые — из мяса лобстеров и кровяные) здесь подают и другие мясные закуски: прошутто, сыровяленую ветчину кулателло, зельц, а также пикули. Тем, кто не очень любит мясо, стоит зайти в соседнюю дверь, за которой скрывается «дочерний» ресторан Worst — Marius: он специализируется на блюдах из сезонных продуктов.

Barentszstraat 171, +312 0625 6167, deworst. nl, закуски — €15.


Café Papeneiland

Бар у канала Prinsengracht работает на одном и том же месте столетиями: стены покрылись патиной. Но это лучшее место в Амстердаме, чтобы выпить пива с куском голландского яблочного пирога (он здесь отменный).

Prinsengracht 2, +312 0625 1989, papeneiland.nl, пироги — €4.

Где покупать

Droog

Магазин, двадцать лет считающийся трендсеттером в сфере дизайна, расширился и пополнился галереей, кафе, чайной и даже отелем на верхнем этаже. Команда сотрудничает с другими магазинами предметов интерьера и дизайнерами. Во время моей поездки здесь, к примеру, работал поп-ап-корнер парижского концепт-стора Merci. Но в Droog можно купить и что-то местное, работы Studio Droog: от ваз и футуристичных чайников, вдохновленных китайскими, до кухонных ножей.

Staalstraat 7B, +312 0523 5059, droog.com, фарфоровый чайник в китайском стиле — €89.

Посуда амстердамской марки J.C. Herman, на которой сервируют блюда в ресторане Wilde Zwijnen

Il Mattarello

В этом магазине рядом с блошиным рынком Westerstraat продают итальянские пасту и кофе, но мне больше понравились местные мед, сироп из бузины и сушеные грибы от фермера, живущего на севере Нидерландов.

Westerstraat 77, +312 0688 7788, mattarello.nl, паста — €12,50.


Noordermarkt

Блошиный рынок в районе Jordaan открывается утром в понедельник. Продают винтажные фотографии, картины, керамику — цены не кусаются. Не уходите с рынка, не попробовав голландский яблочный пирог — просто встаньте в самую длинную очередь к киоскам. По воскресеньям на той же площади работает самый большой в Амстердаме рынок органических продуктов.

Noordermarkt 1015 MV, +312 0551 2512.


Skins Cosmetics

Сходите сюда за духами шведской марки Byredo, косметикой для ухода за кожей амстердамской Zenology и кожаными косметичками Guild of Holland. Этажом выше работает спа.

Oude Boteringestraat 12, +315 0211 0061, skins.nl, аромат Byredo 1996 — €117, процедура по уходу за лицом в спа — €30 за 30 мин.


Sukha Amsterdam

Магазин одежды и предметов интерьера на улице Haarlemmerstraat в нескольких минутах ходьбы от Центрального вокзала. Сюда нужно идти за шерстяными свитерами, пледами, аксессуарами для дома, украшениями и керамикой. Крупногабаритные и тяжелые покупки вам отправят домой курьерской службой.

Haarlemmerstraat 110, +312 0664 5478, sukha-amsterdam.nl, кардиганы — €269.


Tenue de Nîmes

Специалитет этого магазина — деним. Здесь можно найти джинсы всех ведущих марок, от Acne до A.P.C., и даже модели 1960–1980-х годов. Тем, кто хочет скоротать время, ожидая друзей из примерочной, стоит обратить внимание на кипы модных журналов прошлых лет и книг.

Haarlemmerstraat 92–94, +312 0331 2778, tenuedenimes.com, джинсы — от €246.

Лаундж-зона отеля The Dylan. Keizersgracht 384, +312 0530 2010, dylanamsterdam.com, номера — от €295

 

Что посмотреть

The Renzo Piano

Здание, которое было построено по проекту итальянского архитектора Ренцо Пьяно и выглядит как гигантский нос корабля, — это крупнейший научный музей Голландии. Большинство экспонатов музея делают сами сотрудники из подручных материалов во время экспериментов и опытов. Заложите на экскурсию часа два-три — и возьмите с собой детей старше шести лет: для них здесь есть экспозиции, на которых можно трогать все.

Science Center Nemo, Oosterdok 2, +312 0531 3233, e-nemo.nl, вход для взрослых и детей старше 4 лет — €15.


Van Gogh Museum

Здесь хранится самая крупная в мире коллекция картин Винсента Ван Гога, а также Поля Гогена, Поля Синьяка, Клода Моне. Для детей — интерактивные игры, вплоть до игры «Создай своего Ван Гога».

Paulus Potterstraat 7, +312 0570 5200, vangoghmuseum.nl, вход для взрослых — €15, для детей до 18 лет — бесплатно.

Вид с улицы Utrechtsestraat на канал Prinsengracht

Из Москвы в аэропорт Schiphol шесть раз в день летают самолеты «Аэрофлота» (aeroflot.ru, klm.com, билеты — от €350) и три раза — KLM Airlines (klm. com, билеты — от €328). До центра города можно добраться за 20 минут на такси (от €35) или за 15 минут на поезде (билеты — €4).

первая полоса

Декабрь-Январь 2016-2017

Подпискана CN traveller

Первые 30 подписчиков на 6 номеров получают реконструирующее средство для волос с маслом иланг-иланга от Secret Professionnel by Phyto.

подписаться

Цифровыевыпуски
CN traveller

facebook

CN Traveller
в Facebook

vkontakte

CN Traveller
в Vkontakte

Twitter

CN Traveller
в Twitter

youtube

Видео-канал
cn traveller

instagram

CN Traveller
в instagram

Instagram
google+

cn traveller
в google+