You are viewing the Russian CN Traveller website. If you prefer another country’s CN Traveller website, select from the list

путешествие В город

Серпантин, конфетти и шествие масленичного быка в Париже

Краткий экскурс в историю Парижского карнавала

Гелия1

Гелия ДелеринсГастрономический критик

Гелия Делеринс Гастрономический критик


Все знают, что Париж – это 100 деревень, но почему-то считают, что это об архитектуре. А это о времени. Мы живем в деревне, по крестьянскому календарю. Осенью собираем на Монмартре виноград. Зимой, когда во всем мире карнавалы, у нас водят по улицам быка. Он спускается с холма Менильмонтан как раз по моей улице. В этом году быку не повезло, его съели дракон и лев: парижский карнавал совпал по времени с китайским Новым годом. Китайцы праздновали активнее и ярче. Может, это знамение времени. А когда-то Парижский карнавал длился с 11 ноября (дня св. Мартина, времени окончания полевых работ) до самого поста. Во времена наполеоновской моды на все египетское один из тогдашних поэтов пустил слух, что масленичный бык – это от поклонения священному египетскому быку Апису. Но на самом деле в основе лежал выбор «постного мясника», имевшего право в пост отпускать мясо по рецепту врача. Мясные лавки закрывались, а в последнее воскресенье перед постом торжественно выбирали самого лучшего мясника. В наши дни вместо этого в феврале проходит Сельскохозяйственный салон.


Именно парижские карнавалы ввели в обращение такие праздничные вещи, как конфетти и серпантин. Confetti, конфеты, появились, конечно, в Италии и тоже во время карнавала. Потом сахар заменили гипсом, так что участникам «битвы конфетти» приходилось защищать себя зонтиками или масками. Когда и откуда возникли бумажные конфетти – сказать трудно. Но с 1891 года именно в Париже их во время карнавала продавали стаканами.


Точно так же и серпантин. Его придумали американцы. По-английски серпантин называется Ticker tape, то есть тиккерная лента, лента аппарата для биржевых котировок. Использованные ленты первый раз бросали в воздух по случаю открытия статуи Свободы в 1886 году. А впервые на улицы охваченного карнавалом Парижа с серпантином вышел служащий почтового отделения парижской биржи, принимавший телеграфные сообщения с биржи Нью-Йорка. Использовал он ленты типографского аппарата, и было это в 1892 году. Однако парижане считают себя изобретателями серпантина, полностью игнорируя американских предшественников. Правы они в одном – именно из Парижа серпантин начал свое праздничное шествие по всему миру. А еще в Париже по случаю карнавала долгое время пекли торты со спиральными украшениями. Назывались они спираль-опера, в честь проходившего в эти дни в «Опере» бала-маскарада. Рецепт я так и не нашла, но в карнавальных наборах и до сих пор есть сладости, похожие хотя бы внешне на тот торт.

Каждый год у карнавала своя тема. В этот раз – детские игрушки. Например, как на этой шляпе...







Читайте также:

Гастрономический блог Гелии Делеринс

Самые экзотические карнавалы Нового Света

Парфюмерный бутик Nose в Париже

Самые зрелищные карнавалы Старого Света

Выставка знаменитых кинопоцелуев в Милане

Куда поехать в марте?


первая полоса

Декабрь-Январь 2016-2017

Подпискана CN traveller

Первые 30 подписчиков на 6 номеров получают реконструирующее средство для волос с маслом иланг-иланга от Secret Professionnel by Phyto.

подписаться

Цифровыевыпуски
CN traveller

facebook

CN Traveller
в Facebook

vkontakte

CN Traveller
в Vkontakte

Twitter

CN Traveller
в Twitter

youtube

Видео-канал
cn traveller

instagram

CN Traveller
в instagram

Instagram
google+

cn traveller
в google+