You are viewing the Russian CN Traveller website. If you prefer another country’s CN Traveller website, select from the list

путешествие Для гурманов

Самые красивые чайные церемонии по всему миру

Основательница нью-йоркской чайной компании Bellocq Хайди Йоханссен Стюарт — о том, как устроены чайные церемонии: индийская, марокканская, японская, английская

Вначале был чай. До стали, до нефти, до автомобилей, до оружия, до кока-колы. Чай стал первым товаром всемирного значения для нашей цивилизации и остается одним из самых важных и любимых продуктов. Считается, что пить чай придумали (как и множество прочих хороших вещей) китайцы: году в 2737-м до нашей эры они обнаружили, что, если залить листья чайного куста горячей водой, получается напиток с целебными и успокаивающими свойствами. И хотя чай быстро распространился по странам Великого шелкового пути, до Запада он добрался сравнительно поздно — примерно в XVI веке, когда португальцы и голландцы, а затем и англичане стали осваивать Азию. Но как только чай попал в Европу, он быстро стал популярен, англичане так вообще сошли от него с ума. Сегодня, несмотря на то что Британской империи давно не существует, пристрастие к чаю осталось в каждой стране, которая когда-либо была британской колонией. 
 

Чай может рассказать историю мира — о том, как народы перемещались с континента на континент, принося с собой свои традиции

Действительно, выпить чашечку чая — значит приобщиться к тысячелетней традиции, и это делает чаепитие чем-то гораздо большим, чем просто приятное времяпрепровождение. В Японии XVI века, например, у чайных домиков были очень низкие и узкие двери — настолько, что пройти сквозь них можно было лишь ползком, встав на четвереньки. А значит, требовалось оставить свой меч снаружи. В итоге чаепитие становилось демонстрацией благих намерений собравшихся.

 

Или взять Индию. Сейчас мы считаем чай индийским национальным напитком. На деле же он был не слишком распространен в стране вплоть до 1950-х, когда Чайный совет Индии, основанный, кстати, во времена англичан, начал кампанию по популяризации напитка.
 
Чай вообще может рассказать историю мира — о том, как народы перемещались с континента на континент, принося с собой свои традиции, о том, как эти традиции трансформировались и распространялись среди местного населения... В этой статье мы решили показать красивые чайные ритуалы разных народов мира и рассказать, чем же уникален каждый из них.

первая полоса

Декабрь-Январь 2016-2017

Подпискана CN traveller

Первые 30 подписчиков на 6 номеров получают реконструирующее средство для волос с маслом иланг-иланга от Secret Professionnel by Phyto.

подписаться

Цифровыевыпуски
CN traveller

facebook

CN Traveller
в Facebook

vkontakte

CN Traveller
в Vkontakte

Twitter

CN Traveller
в Twitter

youtube

Видео-канал
cn traveller

instagram

CN Traveller
в instagram

Instagram
google+

cn traveller
в google+