You are viewing the Russian CN Traveller website. If you prefer another country’s CN Traveller website, select from the list

путешествие Для гурманов

Технически съедобно: 7 зловонных блюд

Эти блюда выглядят съедобными, да и на вкус хороши, но их запах вряд ли можно назвать аппетитным

Эти блюда выглядят съедобными, да и на вкус очень хороши, но их запах вряд ли можно назвать аппетитным. Рекомендуется к употреблению только самым выносливым.

Натто, 1 балл по шкале зловонности. Кислый аромат сброженных соевых бобов, используемых для приготовления этого японского блюда, напоминает запах из раздевалки мужской хоккейной команды после долгой тренировки. Но это не мешает японцам с удовольствием уплетать их на завтрак и добавлять в супы, рис, суши и лапшу.

1 из 7 Натто, 1 балл по шкале зловонности. Кислый аромат сброженных соевых бобов, используемых для приготовления этого японского блюда, напоминает запах из раздевалки мужской хоккейной команды после долгой тренировки. Но это не мешает японцам с удовольствием уплетать их на завтрак и добавлять в супы, рис, суши и лапшу.

Натто, 1 балл по шкале зловонности. Кислый аромат сброженных соевых бобов, используемых для приготовления этого японского блюда, напоминает запах из раздевалки мужской хоккейной команды после долгой тренировки. Но это не мешает японцам с удовольствием уплетать их на завтрак и добавлять в супы, рис, суши и лапшу.
Лимбургский сыр, 3 балла по шкале зловонности. Что делать, если сыр пахнет медицинским гелем для ног? Конечно, пробовать! За специфический аромат Лимбургера, полутвердого бельгийского сыра, отвечает вполне безобидная бактерия, придающая ему интенсивный молочный вкус. Не говорим за всех, но многие бывают приятно удивлены, когда попробуют!

2 из 7 Лимбургский сыр, 3 балла по шкале зловонности. Что делать, если сыр пахнет медицинским гелем для ног? Конечно, пробовать! За специфический аромат Лимбургера, полутвердого бельгийского сыра, отвечает вполне безобидная бактерия, придающая ему интенсивный молочный вкус. Не говорим за всех, но многие бывают приятно удивлены, когда попробуют!

Лимбургский сыр, 3 балла по шкале зловонности. Что делать, если сыр пахнет медицинским гелем для ног? Конечно, пробовать! За специфический аромат Лимбургера, полутвердого бельгийского сыра, отвечает вполне безобидная бактерия, придающая ему интенсивный молочный вкус. Не говорим за всех, но многие бывают приятно удивлены, когда попробуют!
Сто лет в обед, 4 балла по шкале зловония. Не важно, как называется популярная в Китае закуска, — «тысячелетние» или «вековые» яйца — рецепт ее одинаков: птичьи яйца три года выдерживают в серном растворе с солью без доступа воздуха. В результате выглядят они эффектно, а вот пахнут кошачьей мочой. Приятного вам!

3 из 7 Сто лет в обед, 4 балла по шкале зловония. Не важно, как называется популярная в Китае закуска, — «тысячелетние» или «вековые» яйца — рецепт ее одинаков: птичьи яйца три года выдерживают в серном растворе с солью без доступа воздуха. В результате выглядят они эффектно, а вот пахнут кошачьей мочой. Приятного вам!

Сто лет в обед, 4 балла по шкале зловония. Не важно, как называется популярная в Китае закуска, — «тысячелетние» или «вековые» яйца — рецепт ее одинаков: птичьи яйца три года выдерживают в серном растворе с солью без доступа воздуха. В результате выглядят они эффектно, а вот пахнут кошачьей мочой. Приятного вам!
Хонгео, 5 баллов по шкале зловонности. Продолжая веселую для гастрономии тему животных отходов… Хонгео, корейский рыбный деликатес, представляет из себя сырое и протухшее, простите, ферментированное мясо ската; а все потому, что без обработки в мясе сохраняются соли мочевой кислоты.

4 из 7 Хонгео, 5 баллов по шкале зловонности. Продолжая веселую для гастрономии тему животных отходов… Хонгео, корейский рыбный деликатес, представляет из себя сырое и протухшее, простите, ферментированное мясо ската; а все потому, что без обработки в мясе сохраняются соли мочевой кислоты.

Хонгео, 5 баллов по шкале зловонности. Продолжая веселую для гастрономии тему животных отходов… Хонгео, корейский рыбный деликатес, представляет из себя сырое и протухшее, простите, ферментированное мясо ската; а все потому, что без обработки в мясе сохраняются соли мочевой кислоты.
Сюрстрёмминг, 6 баллов по шкале зловонности. Кроме фрикаделек в шведской кухне есть и Сюрстрёмминг — консервированная квашенная селедка. Сами шведы шутят, что это угощение идеально для гостей без носа. Просто представьте, как может пахнуть сбродивший и протухший в жестяной банке морепродукт?

5 из 7 Сюрстрёмминг, 6 баллов по шкале зловонности. Кроме фрикаделек в шведской кухне есть и Сюрстрёмминг — консервированная квашенная селедка. Сами шведы шутят, что это угощение идеально для гостей без носа. Просто представьте, как может пахнуть сбродивший и протухший в жестяной банке морепродукт?

Сюрстрёмминг, 6 баллов по шкале зловонности. Кроме фрикаделек в шведской кухне есть и Сюрстрёмминг — консервированная квашенная селедка. Сами шведы шутят, что это угощение идеально для гостей без носа. Просто представьте, как может пахнуть сбродивший и протухший в жестяной банке морепродукт?
Дуриан, 9 баллов по шкале зловонности. Вот уж где действительно вкралась самая настоящая гастрономическая несправедливость: дуриан по вкусу напоминает сладкий молочный крем, и при этом источает запах протухшей луковицы, гнили и плесени одновременно.

6 из 7 Дуриан, 9 баллов по шкале зловонности. Вот уж где действительно вкралась самая настоящая гастрономическая несправедливость: дуриан по вкусу напоминает сладкий молочный крем, и при этом источает запах протухшей луковицы, гнили и плесени одновременно.

Дуриан, 9 баллов по шкале зловонности. Вот уж где действительно вкралась самая настоящая гастрономическая несправедливость: дуриан по вкусу напоминает сладкий молочный крем, и при этом источает запах протухшей луковицы, гнили и плесени одновременно.
Тухлый тофу, 10 баллов по шкале выносливости. Южно-азиатская версия тофу — деликатес, попробовать который отваживаются не многие. Как его готовят? Свежеприготовленный сыр вымачивают в растворе из-под сбродившего молока, мяса, овощей или морепродуктов до тех пор, пока в нем не заводятся личинки. Букет ароматов мусорного бака гарантирован.

 

7 из 7

Тухлый тофу, 10 баллов по шкале выносливости. Южно-азиатская версия тофу — деликатес, попробовать который отваживаются не многие. Как его готовят? Свежеприготовленный сыр вымачивают в растворе из-под сбродившего молока, мяса, овощей или морепродуктов до тех пор, пока в нем не заводятся личинки. Букет ароматов мусорного бака гарантирован.



 

Тухлый тофу, 10 баллов по шкале выносливости. Южно-азиатская версия тофу — деликатес, попробовать который отваживаются не многие. Как его готовят? Свежеприготовленный сыр вымачивают в растворе из-под сбродившего молока, мяса, овощей или морепродуктов до тех пор, пока в нем не заводятся личинки. Букет ароматов мусорного бака гарантирован.

 



Читайте также:

Не есть, чтобы жить: 5 опасных блюд 

Еда в самолете

Уличная еда в Узбекистане

теги

первая полоса

Декабрь-Январь 2016-2017

Подпискана CN traveller

Первые 30 подписчиков на 6 номеров получают реконструирующее средство для волос с маслом иланг-иланга от Secret Professionnel by Phyto.

подписаться

Цифровыевыпуски
CN traveller

facebook

CN Traveller
в Facebook

vkontakte

CN Traveller
в Vkontakte

Twitter

CN Traveller
в Twitter

youtube

Видео-канал
cn traveller

instagram

CN Traveller
в instagram

Instagram
google+

cn traveller
в google+