You are viewing the Russian CN Traveller website. If you prefer another country’s CN Traveller website, select from the list

путешествие По России

Тихая охота по всему миру

От Северной Карелии до Северной Америки

Многие ошибочно полагают, что грибы собирают лишь в России. Это не так: тихая охота популярна от Северной Карелии до Северной Америки.

Опята

Тульская область

Окрестности музея-усадьбы художника В. Д. Поленова – отличные грибные места. Опята собирать нетрудно: они растут на пнях целыми семейками. Велик шанс встретить в этих лесах и белые! В общем, с пустой корзиной с берегов Оки вы точно не уедете.

Ехать: на 87-м км Симферопольского шоссе свернуть направо к поселку Заокский, далее по указателям до Поленово. Тульская обл., Заокский р-н, Страхово, + 487 34 211 80.

Жить: Foresta Festival Park, Симферопольское ш., 28 км, Прохорово, + 7 495 740 1299, от 3 300 руб.

Запланировать: прогулку к Троицкой церкви в Бёхово, построенной Поленовым.

Трюфели

Пьемонт

В итальянской Альбе в первое воскресенье октября начинается Фестиваль трюфеля, который открывает сезон сбора драгоценного гриба. Клубни ищут с помощью специально обученных собак или свиней. Завершается фестиваль аукционом самых увесистых трюфелей.

Ехать: Alitalia до Турина с пересадкой в Риме, 6 часов, от 14 000 руб.

Жить: Villa Beccaris,Via Bava Beccaris, Monforte d'Alba, +39 0173 75158, от €285. 

Запланировать: ужин с ризотто, ньокки или лингвини с белым трюфелем и местным вином бароло вресторане Piazza Duomo (Piazza Risorgimento, 4, +39 0173 366167, ужин от €100). 

Мацутакэ

Орегон

Почитаемый в азиатской кухне гриб любит сосны, которым не меньше века. В зеленом массиве Mt. Hood National Forest американского штата Орегон в лесах Old Maid Flat коммерческий сбор мацутакэ запрещен, что на руку грибникам-любителям.

Ехать: Delta до Портленда через Нью-Йорк, 16 часов, от 34 000 руб., далее на автомобиле до городка Рододендрон в регионе Mt. Hood, 1 час.

Жить: Bon Fir Cabin, Rhododendron, от $200.

Запланировать: барбекю под открытым небом с обжаренными на углях шляпками мацутакэ в соусе юзу.

Белые

Карелия

В хвойных лесах Финляндии, в 35 км от города Йоэнсуу, в окрестностях деревни Куусярви, много боровиков. А среди местных жителей немало заядлых грибников, каждый год тут даже проходит чемпионат по сбору белых.

Ехать: Finnair до Йоэнсуу через Хельсинки, 5 часов, от 11 000 руб.

Жить: в деревянных коттеджах Sirnihta на озере. Höytiäinen, Kontiolahti, + 358 400 572 310, от €100. 

Запланировать: поход в лес в сопровождении гида из Karelia Expert  он же расскажет, как приготовить здешний специалитет – лосятину с жареными белыми грибами. 

Лисички

Хэмпшир

Из британского национального парка «Нью-Форест» запрещается за раз выносить более 1,5 кг грибов, иначе оштрафуют! Что и случилось в 2006 году с немкой Бригитт Ти-Хиллман, набравшей в один прекрасный осенний день здесь 6 кг лисичек.

Ехать: British Airways до Лондона, 3 часа 50 минут, от 13 600 руб., далее на машине до Брокенхерста, 2 часа. 

Жить: The Pig Hotel, Beaulieu Rd, Brockenhurst, The New Forest, +44 1590 622354, от £104.

Запланировать: поход по тайным грибным местам с Гарри Эверлеем, поваром из отеля The Pig, знатоком дикорастущих съедобных трав, ягод, орехов, грибов.



Читайте также:

Уроки трюфель-хантинга в отеле Crillon le Brave

Лучшие вина подают в самолетах Thomson Airways и Lufthansa

Кухня будущего Алена Дюкасса

Еда и голуби

Три звезды и четыре колеса

Путешествия Жерара Депардье

первая полоса

Декабрь-Январь 2016-2017

Подпискана CN traveller

Первые 30 подписчиков на 6 номеров получают реконструирующее средство для волос с маслом иланг-иланга от Secret Professionnel by Phyto.

подписаться

Цифровыевыпуски
CN traveller

facebook

CN Traveller
в Facebook

vkontakte

CN Traveller
в Vkontakte

Twitter

CN Traveller
в Twitter

youtube

Видео-канал
cn traveller

instagram

CN Traveller
в instagram

Instagram
google+

cn traveller
в google+