You are viewing the Russian CN Traveller website. If you prefer another country’s CN Traveller website, select from the list

путешествие В город

Town Hall Hotel, Viajante и The Corner Room

В прошлом году в Ист-Энде открылся отель Town Hall Hotel - в солидном старинном здании, где когда-то располагалась ратуша.

Яна Мелкумова-Рейнолдс

В прошлом году, как многим из вас наверняка известно, в Ист-Энде открылся отель Town Hall Hotel - в солидном старинном здании, где когда-то располагалась ратуша, с множеством оригинальных деталей ар деко и с репликами скандинавской мебели 1970х, а также старыми церковными скамейками и дизайнерскими объектами.



В этом году, как опять-таки многим из вас может быть известно, в этом отеле открылся ресторан Viajante, где шеф-повар-авангардист Нуно Мендеш (читайте интервью с ним в октябрьском выпуске Conde Nast Traveller Russia) устраивает ланчи из 3х-9ти и ужины из 6ти-12ти блюд - причем вы, заранее заказывая столик и предоплачивая бесконечное пиршество, даже не знаете, что именно вам приготовят. (Правда, можно заранее сообщить шеф-повару, что вы не едите мяса или что вы на аглютеновой диете, и он это учтет).


Так вот, отличная новость для тех, кого, как меня, пугала перспектива такого длинного меню и полной неизвестности: недавно в том же отеле открылся второй микроресторан Мендеша The Corner Room, где можно - о чудо! - просто заказать столько блюд, сколько вам хочется, из вполне традиционно выглядящего меню.

Я заказала вот этот вот самый первый салат из артишоков с сыром san Jorge и шпинатом - и это, дорогой читатель, было божественно. Кроме вышеупомянутых ингредиентов, там присутствовало еще с десяток неочевидных приправ и других составляющих (в частности, хамон - так что осторожнее, вегетарианцы!), и все венчал изумительный шафрановый соус. Мендеш говорит, что, учитывая его португальские (а значит, конкистадорские) корни и название ресторана (Viajante означает “Путешественник”), он склонен мешать в своей кухне ингредиенты и влияния из самых разных стран - от Африки до Южной Америки.

А еще в этом зале прекрасная коллекция старых заводских ламп, на которые можно глазеть, пока несут десерт.

первая полоса

Декабрь-Январь 2016-2017

Подпискана CN traveller

Первые 30 подписчиков на 6 номеров получают реконструирующее средство для волос с маслом иланг-иланга от Secret Professionnel by Phyto.

подписаться

Цифровыевыпуски
CN traveller

facebook

CN Traveller
в Facebook

vkontakte

CN Traveller
в Vkontakte

Twitter

CN Traveller
в Twitter

youtube

Видео-канал
cn traveller

instagram

CN Traveller
в instagram

Instagram
google+

cn traveller
в google+